– vysokomolekulární látky ukládané v buněčných stěnách, které je mění ve dřevo a zpevňují tak tkáně rostlin. Lignifikace – dřevnatění.
V zahradě se sklízí poslední odrůdy jabloní Goldstar, Delicious zlatý, Melrose, Jonathan, Šampaňská reneta, Boskoopské. Nejpozději sklízejte Idared, Zvonkové, Angold, Florinu, Starking, Gloster 69, Rosanu, Ontario a Granny Smith.