1. základ mladé rostliny založený již v semeni, složený z pupenu, 1-2 děloh, hypokotylu a kořínku.
2. mladý výhonek rašící z hlízy. Pro silné a odolné klíčky proti poškození při vlastní výsadbě je vhodné nechávat hlízy naklíčit na světlém, chladném a mrazu-prostém místě (brambory).
Poslední měsíc roku, necelých 50 hodin průměrného slunečního svitu čili asi 2 % celoročního úhrnu, teplota půdy směřuje pod nulu. Ale také slunovrat, Vánoce, někdy i na sněhu.