Teplotní rozmezí vhodné pro růst a vývoj rostlin. Prakticky ukazuje teplotu při níž určitý fyziologický proces začíná (teplotní minimum), při níž probíhá nejlépe (optimum) a při které se zastavuje (maximum).
Do volné půdy vyséváme kořenovou, listovou i košťálovou zeleninu, kterou jsme ven v této sezoně zatím neseli. Vedle toho opakovaně vyséváme zahradní řeřichu, špenát, ředkvičky, saláty a další.