Dlouhodobé, kumulativní působení vlivu nízkých teplot nad 0°C, podmiňující zakládání květních orgánů (ozimé obiloviny, celer, kedlubny), u cibulovin příprava druhů pro rychlení. Nízká teplota je nutná pro rostliny mírného pásma (zejména alpínky), pro rostliny tropické jsou naopak nutné teploty vysoké. Následkem je pak u nich rychlejší přechod z fáze růstové do reprodukční, takže vysetá semena nebo vysazené hlízy porostou nebo pokvetou dříve – nebo mimo sezonu. Tato metoda je úspěšně využívána v okrasném zahradnictví pro prodej rychlených cibulovin.
Zejména v zeleninové zahradě je výhodné využívat menší volnou záhonovou plochu, na které si vypěstujeme sazeničky zeleniny. Kupované sazenice jsou mnohdy drahé a navíc nebývá k dispozici výběr odrůd podle našich představ.