Polysacharid – zásobní látka rostlin čeledi hvězdnicovitých (např. topinambur, černý kořen, jakon). Je vhodnou náhradou sacharózy pro diabetiky – je snadno stravitelným druhem polysacharidů.
Ovocné stromy obtěžkané obzvláště bohatou úrodou zavlažujeme i v červnu, aby mohly své plody uživit. V období sucha jim přidáme do závlahové vody vícesložkové hnojivo.