Zbavení účinnosti nežádoucích rozkladných enzymů – fyzikálně nebo chemicky (např. v potravinářství).
Vyskytují se zpravidla jen na některých trávnících. Jsou to malé drobné hnědé houby – jedlé špičky nebo částečně jedovaté strmělky. Houby vytvářející kruhy se ve vlhké trávě živí tlející trávou, listím nebo dřevem.