Odbourávání jedovatých látek ve vzduchu, půdě, vodě, v tělech živočichů a rostlin, kde se mění na látky méně jedovaté. Tyto látky jsou lépe rozpustné ve vodě a z organismů jsou rychleji vylučovány. Detoxikační procesy probíhají u živých organismů především v játrech, méně pak v ledvinách a jiných orgánech, v rostlinách při metabolismu asimilátů. V půdě jsou toxické látky odbourávány činností mikroorganismů, ve vzduchu dochází k d. vlivem slunečního záření.
V zahradě se sklízí poslední odrůdy jabloní Goldstar, Delicious zlatý, Melrose, Jonathan, Šampaňská reneta, Boskoopské. Nejpozději sklízejte Idared, Zvonkové, Angold, Florinu, Starking, Gloster 69, Rosanu, Ontario a Granny Smith.