Zjišťování, odkrytí, odhalení, určení jiných složek – příměsí v různých směsích (porostů, kulturách) apod. Používají se rúzné detekční metody odpovídající předmětu zkoumání.
Rajčata, papriky, cukety a další zeleninové plody sklízíme průběžně tak, aby je nepoškodily první mrazíky.