Látka obsažená ve speciálních zásobních pletivech rostlin, např. v obilkách ve formě bílkovinných krystalků.
Každoročním řezem bráníme u plaménků nepěknému vyholování keřů odspodu. Keře kvetoucí v létě a na podzim řežeme v předjaří po skončení hlavních mrazů, ale ještě před začátkem rašení. Ve 2. a 3. roce zkrátíme loňské výhony na 10–20 cm pro dobré rozvětvení