Brusnice honosná je málo známá brusinka do polostínu. Jakou půdu potřebuje, kdy kvete a kdy dozrávají její červené plody?
Málo známá brusnice honosná je zajímavá nejen svými červenými plody. Nízký keřík vysoký sotva několik desítek centimetrů může ozdobit podrost i přinést úrodu. Vyhovuje mu polostín, kyselá půda a dostatek vláhy.
Brusnice honosná (Vaccinium praestans) patří do čeledi vřesovcovité (Ericaceae). Pochází ze Sachalinu, Kamčatky a Kurilských ostrovů, najdeme ji však také v severním Japonsku, východní Asii či Severní Americe. Roste jako velmi nízký bylinný listnatý keř, vysoký pouze 10 až 20 cm, výjimečně dorůstá do 30 cm. Zaujme eliptickými listy velkými přibližně 2 až 2,5 cm, které během vegetace atraktivně mění své zbarvení. Právě proto se brusnice honosná používá nejen jako ovocná, ale také jako podrostová okrasná rostlina.
Brusnice honosná je velmi nízký keřík, který dorůstá obvykle jen 10 až 20 cm
Při pěstování jí vybereme ideálně polostinné místo. Odpovídá to jejímu přirozenému prostředí, kde roste jako podrost světlých lesů. Příliš zastíněné stanoviště ale může znamenat nižší kvalitu plodů. Brusnici vyhovují propustné, lehčí až středně těžké půdy, písčité až hlinité, s dostatkem humusu. Jako typický kyselomilný druh potřebuje také kyselé pH půdy v rozmezí 4,5 až 6 a dostatečnou vlhkost.
Brusnici honosné vyhovuje polostín, kyselá půda a dostatek vláhy
Keře jsou vysoce mrazuvzdorné, takže je lze pěstovat i ve vysokých polohách. V oblastech, kde v zimě nebývá sněhová pokrývka, je ale vhodné rostliny na zimu raději namulčovat listím nebo rašelinou.
Brusnice honosná kvete v červnu a červenci. Její jemné, průhledné květy bílé barvy s růžovým nádechem jsou velké přibližně 5 až 6 mm. Květy jsou dvoudomé a samosprašné. Opylování zajišťují včely, které je s oblibou vyhledávají.
Eliptické listy během vegetace atraktivně mění své zbarvení
Plody jsou červené bobule o velikosti 8 až 12 mm, jemně zaoblené a vzhledem připomínají brusinky. Dozrávají koncem léta a po úplném dozrání opadávají. Chuť je sladkokyselá s typickým aromatem. A právě vůně je jednou ze zvláštností této rostliny. Její výrazné aroma připomínající sekret štěnic rodu Heteroptera vedlo v Rusku k označení „smradlavé bobule“.
Červené bobule dozrávají koncem léta a připomínají klasické brusinky
Plody se konzumují v čerstvém stavu nebo se používají k výrobě džemů a ovocných šťáv. Obsahují řadu nutričně zajímavých látek, například vitamin C, flavonoidy, třísloviny, mikroelementy a kyselinu benzoovou. Uvádí se také zajímavé množství přírodních barviv. Brusnice honosná tak může zaujmout nejen jako méně známý druh drobného ovoce, ale i jako nízká rostlina vhodná do podrostu a polostínu.
Foto autor
Léčivé plody a bylinky najdeme nejen na zahradě, ale také v přírodě. Srpen je jejich sběru a dozrávání přímo zaslíbený.
Jak pěstovat brusinky na zahradě? Seznamte se s nejlepšími odrůdami jako Koralle či Ida a zjistěte, jaké léčivé účinky nabízejí plody i listy.
Brusinky se dají ochutnat čerstvé, přidat do nápojů, ovocných salátů, moučníků, omáček Konzervují se v kompotech, džemech, šťávách, likérech.
V zahradách bývají brusinky málo rozšířené. Jsou náročné na kyselost půdy, ne každý si troufne je pěstovat. Komu se to daří, ten oceňuje i okrasnou hodnotou brusnic.
Stromky nesázíme ani na místě poraženého stromu dříve než po pěti letech. Půdu ozdravíme pěstováním záhonové plodiny, kypřením a přidáváním kompostované zeminy. Tam, kde žila jádrovina, i po několika letech upřednostníme peckovinu.
