Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Plodová » Rajčata, symbol dneška: pestrá, rozmanitá velikostí i tvarem
Rajčata, symbol dneška: pestrá, rozmanitá velikostí i tvarem
1. 10. 2021
Současná doba prakticky smazává rozdíly většiny plodin plynoucí z místa původu, barvy, tvaru, velikosti. Tentokrát si můžeme vzít do klávesnice rajčata.
Doba Startu F1 jako prakticky nejčastěji a dominantně pěstované odrůdy rajčat je pryč. Mnozí z nepamětníků se nejspíš podiví, že před nějakými čtyřiceti či třiceti lety lidé koukali s despektem na drobná, koktejlová nebo cherry rajčátka, na hruštičky i oválky. Málokdo se pustil do jejich množení, výsadby. Ale pokud jsme pak přemluvili zejména děti, aby je ochutnaly, už nebylo cesty zpátky.
Rajčatové odrůdy Zlatava a Curanto F1 vhodné na sušení na stopkách
Jed v rajčatech
No a ještě dávno před tím byla rajčata brána jako okrasný prvek v zahradě; byla považována za jedovatá. Jednomu kuchaři v USA nevyšel snad v 19. století atentát na prezidenta. Dal mu rajčatový salát a čekal. Místo aby oběť zemřela, objednala si salát i na následující dny. Zkrátka prezidentovi ten salát zachutnal…
Rajče odrůdy Herodes může vážit víc než kilogram
Pýcha národních rajčat
Rajčata jsou vlastně přistěhovalci. Pozvaní, opečovávaní, nejdříve na okrasu a později na užitek. A protože pocházely z různých částí Střední a Jižní Ameriky, byly dovezeny už v počátcích v pestrosti druhu.
Dnes existující odrůdy se liší tvarem, velikostí, barvou, obsahem jadýrek a toho chutného rosolu, nebo té dusivé moučné hmoty bez jadýrek. Ale musím uznat, že některé ty staekové – s převahou „masa“ nad semínky se šťávou – jsou dobré až výtečné.
Odrůdy rajčat mají i své národní původy. Bulhaři se pyšní svými odrůdami stejně jako Italové, Španělé, Řekové. A v Česku můžeme být také pyšní na svá rajčátka. Drobná, tradiční velikosti i tvaru, obří, steaková, kečupová, taková, která dají spoustu šťávy nebo lykopenu.
Rajče Gallant F1 (s genem LSL) a oválný Sonet F1
Takže máme česká rajčata typu San Marzano, která se hodí na sušení. Některá již na vijanu! Máme rajčata obří i mini. Pěstujeme indeterminantní odrůdy (tzv. tyčkové) i determinantní (keříkové). Ta tyčková můžeme pěstovat i jako vřeteno, jen když si vytvoříme tu správnou oporu.
Jak rajčata pěstovat
Štíhlá vřetena v nádobách u stěny. Před deštěm je chrání přesah střechy.
Rajčata můžeme pěstovat na zahradě ve volné půdě, ve sklenících, foliovnících, a též v nádobách. Nádoby nejsou určené jen pro odrůdy keříkové, ale i pro ty tyčkové. Zajistíme-li jim oporu a dostatek živin. Na začátku vegetace živiny pro růst a od doby nasazování květů a plodů živiny podporující kvetení, tvorbu plodů a zrání.
Pokud je dostatečně zásobíme vodou a poskytneme jim i dostatek světla, popřípadě i slunce, můžeme mít rajčata prakticky všude. Doma za oknem uvnitř, na balkoně, na terase, na zápraží nebo třeba jen u stěny domu tak, aby byla chráněna před deštěm. Protože to je ta nejlepší ochrana proti plísni bramborové na rajčatech.
Dokonce jdou rajčata pěstovat i v lednici. Tedy, pokud má na začátku velké L. Takže vlastně v Lednici.
V lednici je po dozrání můžeme uchovávat. Kratší dobu ta klasická, delší ta, která mají v genomu tzv. LSL gen, který prodlužuje dobu skladování. A už dávno neplatí, že to jsou odrůdy s nechutnými plody.
Foto autor
Zajímá toto téma vaše přátele? Dejte jim vědět!
Prosíme, nezapomeňte článek pochválit klepnutím na ❤
