Barevný a zdravý mangold: listová zelenina pro špenát i polévku
13. 4. 2021Mangold patří k cenným druhům listové zeleniny. Rozlišujeme mangold listový, jenž má bohaté, bublinaté a velké listy, a mangold řapíkatý se zesílenými řapíky.
Důvodů vysévat zeleninu bez předpěstování máme několik. Například kořen mrkve, petržele nebo pastináku by se při výsadbě rozvětvil.
Dalším důvodem je fakt, že většina druhů setých přímo na stanoviště (například špenát) klíčí při nízkých teplotách (okolo 4 °C); není tedy důvod začínat pěstování s předstihem ve vytápěných prostorách a poté pikýrovat.
Obdobně jako špenát lze vysévat ředkvičku. Na venkovní stanoviště ji vyséváme v příznivých podmínkách již koncem února, následně pak během března, dubna, až do poloviny května. Vhodné jsou výsevy ředkvičky v týdenních až čtrnáctidenních intervalech, které nám zajistí průběžně dostatek bulviček vhodných ke sklizni.
S výsevem červené řepy nespěcháme, vyséváme ji během dubna až května, z červnových výsevů lze sklidit jen menší bulvičky pro konzervaci.
Rané odrůdy mrkve (tzv. karotky) můžeme vysévat od časného jara až do letních měsíců, tedy asi od března až do července. Pozdní mrkve pro skladování vyséváme v dubnu a květnu pro sklizeň na podzim a následné uskladnění.
Během března a dubna vyséváme také petržel kořenovou a pastinák.
Černý kořen pro podzimní sklizeň vyséváme brzy na jaře (v březnu až začátkem dubna) anebo již v srpnu předchozího roku.
Cibule kuchyňská je nejkvalitnější z přímých výsevů. Pěstování cibule ze sazečky nám sice zkrátí dobu pěstování na venkovním stanovišti, a tím současně dobu nezbytnou pro odplevelování, cibule z přímých výsevů je však nepřekonatelná z hlediska skladovatelnosti. Cibuli kuchyňskou pro sklizeň koncem léta vyséváme během března, nejpozději ještě začátkem dubna.
U okurky nakládačky jsou obvyklé přímé výsevy na trvalé stanoviště, i když ji lze pěstovat i z předpěstované sadby. S výsevy na venkovní stanoviště začínáme v poslední dubnové dekádě, anebo podle průběhu počasí v první polovině května. Pokud jarní mráz poškodí vzcházející výsevy, je možné vysévat ve druhé polovině května, nebo ještě začátkem června. Z těchto pozdějších výsevů (především pak začátkem června) však již nelze očekávat rovnocenné výnosy jako z časných termínů.
Tykve můžeme vysévat přímo na venkovní stanoviště okolo poloviny května, v teplejších oblastech můžeme s výsevy začít již začátkem měsíce.
Hrách zahradní sejeme ve druhé polovině března až do začátku dubna. Postupnými výsevy a kombinací odrůd s různou raností lze docílit delšího sklizňového období, které trvá od poloviny června do poloviny července.
Fazol zahradní je na rozdíl od hrachu na teplotu náročnější zeleninou, proto ho vyséváme až okolo poloviny května, kdy je teplota půdy trvale nad 10 °C. Fazol lze vysévat až do poloviny června.
Foto autor
Okenní truhlíčky a přenosné nádoby v zahradě a na balkonech osiřely. Přesto máme šanci na vytvoření živého zimního aranžmá. Stačí si dobře vybrat rostliny a dekorativní materiál.