Jak vybírat ředkvičky? Také podle tvaru a barvy bulvičky

9. 2. 2022

Ředkvičky mají svou typickou chuť díky hořčičným olejům. Ty vznikají v chemické reakci látek uvolněných rozmělněním bulvičky v ústech.

Při mechanickém narušení pletiv se uvolňuje enzym myrozináza, který štěpí sirné glykosidy – glukosinoláty – na glukózu a zmíněné hořčičné oleje.

Tato jednoletá rostlina kvete za dlouhého dne, který trvá 10–14 hodin. Květní lodyha vysoká 60–80 cm nese hroznovité bílé až narůžovělé květenství. Květy opyluje hmyz, částečně i vítr. Semena si udrží klíčivost 4–5 let.

Protože ředkvičku pěstujeme pro bulvičky, pěstujeme ji tedy za krátkého dne v jarním a v podzimním období. Pěstování v létě je obtížnější, rostliny musíme denně ochlazovat rosením, aby nevybíhaly do květu.

S vybíháním do květu se můžeme setkat i tehdy, když jsou při pěstování příliš vysoké teploty nebo ředkvička přeroste.

Pro ředkvičku je charakteristická krátká doba vegetace, v závislosti na termínu pěstování 22–40 dnů, při rychlení v zimních měsících až 60 dnů.

Ředkvička Albena

Albena

Podmínky dobré pro ředkvičky

Nejlépe svědčí ředkvičkám humózní, lehčí, propustné půdy a teploty nižší (okolo 18 °C). Rostou již při teplotě nad 5 °C, krátkodobé mrazíky jí neškodí.

Ředkvičku nebudeme pěstovat na záhonu, který jsme na podzim vyhnojili chlévským hnojem. Bulvičky by měly nepříjemně štiplavou chuť a rostliny jsou více napadány květilkou.

Ředkvičky vyžadují rovnoměrnou půdní vlhkost, závlaha při pěstování je tedy nutná. Kvalita bulviček závisí na pěstitelských podmínkách.

  • Při vysoké teplotě a nedostatku vláhy, bývají bulvičky dřevnaté, při nerovnoměrné závlaze houbovatí, nedostatečná závlaha způsobuje jejich ostrou chuť. Velké množství vody (déletrvající deště) a nerovnoměrná závlaha způsobují praskání.
Ředkvička Poloneza

Poloneza

Ředkvičky vyséváme do řádků vzdálených 10–15 cm, v řádku na vzdálenost 3–4 cm, hloubka výsevu je 1–1,5 cm. Při hustějším výsevu ředkvičku jednotíme.

Protože rostliny napadají dřepčíci (vykusují listy) a květilky (způsobují červivost bulviček), záhon hned po výsevu zakryjeme netkanou textilií. Když teploty vzduchu vystoupí nad 20 °C, textilii odstraníme, protože při vysokých teplotách roste nať na úkor bulviček.

Jak se liší bulvičky a ředkvičky

Bulvičky se liší barvou, tvarem a velikostí. Odrůdy mívají  také odlišnou délku vegetační doby, dobu pěstování, odolnost k houbovatění bulviček, k praskání, k vybíhání do květu. Rozdílná bývá rovněž délka uchovatelnosti.

Bulvičky odrůdy Rampouch

Ředkvička odrůdy Rampouch

Odrůdy pro rychlení

Do studeného fóliovníku nebo skleníku vyséváme od února odrůdy:

  • Ester, Faraon, Granát, Prima, Primara F1, Saxa 2, Teko a další s kulatou červenou bulvičkou.
  • Poloneza s červenobílou bulvičkou.
  • Slovana s válcovitou červenobílou bulvičkou.

Odrůdy pro jarní a podzimní pěstování

Odd února do května a od srpna do září vyséváme tyto odrůdy:

  • Fortuna F1, Kvarta Kvinta, Lidka, Primara F1, Stela, Vinara F1 a další s kulatou červenou bulvičkou.
  • Poloneza, Duo s kulatou červenobílou bulvičkou.
  • Slavia, Slovana s válcovitou bulvičkou.
  • Albena, Blanka s kulatou bílou bulvičkou.
  • Rampouch, odrůda vyšlechtěná r. 1941, s podlouhlou bulvičkou.
  • Zlata (pozdní) s kulatou žlutou bulvičkou.

Odrůdy pro celoroční pěstování

  • Ester, Tercia, Viola (fialová bulvička), Vinara F1 a další vysévané od února do září.

Foto autorka

Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

časopis Zahrádkář 4/2024 předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

14. 4. 2024

Jak upravit řezem broskvoň po jarní výsadbě

Nově zakoupenou broskvoň vysazujeme co nejdříve. Při výsadbě provedeme srovnávací řez koruny, aby nadzemní část rostliny odpovídala kořenové části.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x