Domů » Zahrada » Zelenina a byliny » Kořeninové rostliny » Ani v zimě není nad čerstvou bazalku, petržel a jiné bylinky

Ani v zimě není nad čerstvou bazalku, petržel a jiné bylinky

Díky truhlíkům máme možnost si zajistit dostatek některých čerstvých bylinek na svůj stůl. Čerstvou petrželku či bazalku nic nenahradí a to ani během zimy.

Od listopadu přirychlujeme naťový celer, kadeřavé petržele a pažitky Vyséváme také bazalku pro pěstování v květináčích.

Bazalka

Bazalku pro postupnou sklizeň mladých listů můžeme vysévat přímo do květináče o průměru 10–14 cm bez přepichování. Vyséváme do vlhkého zahradnického substrátu (ne výsevního), přibližně 5–8 semen na květináč do hloubky 0,5–1 cm. Po vzejití rostliny vybereme nejsilnější rostlinky, v květináči o průměru 10 cm ponecháme tři čtyři, v květináči o průměru 14 cm pak maximálně pět.

Bazalka odrůdy Mánes

• Pro pěstování v květináči je vhodné zvolit některou z kompaktních, méně vzrůstných odrůd, jako například Mammolo Genovese nebo drobnolisté odrůdy Mánes či Compakt.

Naťový celer

Pokud máme rádi čerstvé listy naťového celeru, můžeme si pro zimní rychlení přesadit několik rostlin do květináče o průměru 10 až 15 cm nebo do truhlíku. Přesázené rostliny pak seřízneme. Jen pozor na poškození srdéčka – mladých listů. Nádobu zalijeme a ponecháme venku až do příchodu prvních mrazíků.

Celer

Listová petržel

Podobně rostliny listové petržele, které máme již přesazené, ponecháváme venku do prvních mrazíků. S příchodem prvních mrazíků květináče nebo truhlíky přeneseme do chladné místnosti. Jednu z nádob necháme za oknem a začneme přirychlovat. Rostliny posílíme roztokem univerzálního hnojiva s mikroprvky vhodného k přihnojování a podle potřeby zaléváme. Nepřemokřujeme.

Tymián, pažitka, listový koriandr

Do truhlíku můžeme přesadit i rostlinu tymiánu. Tymián neseřezáváme, přesazené rostliny zalejeme a ponecháme venku až do příchodu prvních mrazíků. Mírné mrazíky ho nepoškodí. Později pak truhlík přeneseme za okno, může být i v poměrně chladné místnosti.

Přesazenou pažitku ještě v měsíci listopadu ponecháme v klidu a chladnu. Pro zdárné rychlení je nutné ji ponechat minimálně měsíc v klidu a optimálně vystavit teplotě pod bodem mrazu minimálně 2–3 dny.

Do truhlíku si můžeme vysít listový koriandr. Vyséváme jedno semínko na cm² do hloubky 1 cm. Sklízíme při výšce listů 15–20 cm v zimním období přibližně za 8 až 10 týdnů. Odrůda typu Long Standing Aroma se hodí k přípravě ryb, pro indickou kuchyni i do polévek.

Foto autor

Související články

cibule sazečka cibule ze semen květilka cibulová odrůdy cibule ozimá zelenina pěstování cibule plíseň cibule podzim termíny výsevu

Cibule kuchyňská; jak ji pěstovat, aby chutnala a vydržela

4. 12. 2021

Vyváženou chuť a vůni dává řadě pokrmů cibule. Pro pěstování na zahradě můžeme odrůdy vybírat i podle toho, jak ji používáme v kuchyni.

číst více

kapary podzim poupata zeleninová lahůdka

Kapara trnitá krásně kvete, poupata skvěle chutnají

18. 11. 2021

V uličkách středozemních měst, třeba v Dubrovníku či Malaze, si člověk snadno všimne keře vyrůstajícího z kamenné zdi. To kapara našla dobré místo k životu.

číst více

čekankový puk pažitka prosinec řeřicha rychlení

Zimní rychlení řeřichy, pažitky a čekanky

27. 12. 2019

Abychom si obohatili jídelníček o čerstvou zeleninu, můžeme rychlit některé druhy zeleniny. Zejména listová zelenina nám bude v našem úsilí nakloněna.

číst více

česnek hloubka výsadby listopad spon

Česnek vysazujeme na podzim, až půda vychladne na 8 °C

16. 11. 2019

S výsadbou česneku nespěcháme. Včas připravíme záhon, ale stroužky zapustíme do půdy co nejpozději, aby vzešly až na jaře.

číst více