
Cibule kuchyňská; jak ji pěstovat, aby chutnala a vydržela
4. 12. 2021Vyváženou chuť a vůni dává řadě pokrmů cibule. Pro pěstování na zahradě můžeme odrůdy vybírat i podle toho, jak ji používáme v kuchyni.
Jaro klepe na dveře a mnozí se stále ještě rozhodují , zda vysadí cibuli ze sazečky, nebo ji vysejí ze semen. Probereme výhody a nevýhody obou způsobů pěstování.
Hlavní výhodou pěstování cibule ze sazečky je její rychlejší růst a tím včasnější sklizeň a to, že cibule rostou do větších rozměrů. V posledních letech se však setkáváme s nálety vrtalky pórové, která klade vajíčka na bazální části rostlin. Vyvíjející se larvy následně poškozují cibuli žírem, napadené cibule praskají, listy jsou deformované, v případě vlhkého počasí zahnívají.
U výsevu tento problém téměř odpadá. Další velkou výhodou cibule z výsevu je mnohem lepší zdravotní stav a tím delší skladovatelnost cibulí. Nezanedbatelnou výhodou je výrazně větší výběr odrůd a tím i tvarů cibule.
Stále větší popularitu má oválná cibule, která se velmi dobře krájí na plátky. Zástupcem oválné cibule je polopozdní až pozdní odrůda Tosca. Cibule dorůstá délky přibližně 12–14 cm a dosahuje hmotnosti kolem 160 g. Suknice má pevné, středně hnědé barvy. Je velmi dobře skladovatelná.
Unico F1 – poloraná hybridní odrůda s vynikající skladovatelností. Cibule jsou široce elipsovité, střední velikosti, se středním, dobře se zatahujícím krčkem. Dosahují hmotnosti 130–135 g. Suknice jsou pevné, dobře přiléhavé, středně až tmavě hnědé barvy.
Tandem je velmi osvědčená, poloraná odrůda s vynikající skladovatelností a vysokým výnosovým potenciálem. Suknice jsou žlutohnědé barvy, pevné, silně přiléhavé, odolné proti mechanickému poškození. Cibule jsou kulovité, větší a dorůstají hmotnosti 130–135 g. Odrůda je určená k přímým výsevům.
Velmi známou, tradiční odrůdou určenou jak k přímým výsevům, tak k pěstování ze sazečky je odrůda Všetana. Je velmi plastickou odrůdou, dávající spolehlivé výnosy ve všech pěstitelských oblastech. Cibule jsou značně odolné proti mechanickému poškození, mají výbornou skladovatelnost a dosahují hmotnosti přibližně 120 g.
Globo, pozdní odrůda salátové cibule upoutá chuťovými vlastnostmi. Cibule je velká, z přímého výsevu dosahuje hmotnosti 250–300 g. V případě pěstování ze sadby cibule dorůstají hmotnosti 700 až 1000 g.
Z odrůd červené cibule je velmi dobrou volbou pro pěstování odrůda Grenada. Je vhodná pro přímý výsev i pěstování ze sazečky. Je velmi výnosná, určená pro střednědobé skladování i přímý konzum. Barva cibule je karmínově fialová, na řezu je bílá s karmínovými vnitřními suknicemi. Cibule dosahují hmotnosti 190 g. Je vhodná do salátů.
Foto archiv
Do této skupiny patří: komule (Buddleja), ořechoplodec (Caryopteris), tavolník (Spirea x bumalda), Pustoryl (Philadelphus) – pokud jsme je již neořezali v předchozím období podle rady z 12. 1. Dále po tomto termínu za vhodného počasí a v období bez