Kdy zrají japonské odrůdy asijských hrušní na Moravě

12. 2. 2023

Odrůdy asijských hrušní rozdělujeme podle zralosti stejně jako hrušně evropské na letní, podzimní a zimní. Přesto se hrušky ve zralosti liší.

Asijské hrušky letní dozrávají k ochutnání od poloviny srpna, podzimní od poloviny září, zimní po polovině října.

Hrušky asijských hrušní po sklizni už nedozrávají

Odlišnost od tuzemských hrušek spočívá v dozrávání po sklizni. Pro většinu odrůd asijských hrušní platí, že se jedná o tzv. neklimakterické typy: Odrůdy neprodukují během posklizňového dozrávání etylén, nebo se objevuje jen v minimálním množství.

V praxi to znamená, že hrušky asijské hrušně po sklizni již nedozrávají. Vydrží v takovém stavu zralosti, v jakém je pěstitelé sklidili až do doby, než je napadne nějaký patogen plísně, hniloby aj. nebo než dužnina přirozeně degraduje.

Na rozdíl od jablek mohou kvalitní, nepoškozené letní hrušky sklizené ve správném termínu vydržet až do prosince. Takové jsou i japonské odrůdy.

Japonské odrůdy asijských hrušní

Odrůdy asijských hrušní: Shinseiki, odrůdová asijská hrušeň z Japonska

Japonská odrůda Shinseiki

Shinseiki (syn. New Century)

Odrůda Shinseiki byla vyšlechtěna zkřížením odrůd Nijisseiki x Chojuro v Japonsku v roce 1945.

Tvar plodu je kulovitě zploštělý. Slupka je mírně rzivá se zelenožlutou základní barvou, později žloutne. Dužnina je křupavá, šťavnatá, navinule sladká.

Průměrná hmotnost plodů dosahuje 150 g. V podmínkách Jihomoravského kraje dozrává tato raná odrůda od poloviny srpna nebo od počátku září.

Nuisseiki (syn. 20th Century)

Nijisseiki je náhodný semenáč. Pochází z Japonska, kde byl v roce 1898 nalezen panem K Matsudo na smetišti ve městě Ishii v prefektuře Chiba.

Kolovitě zploštělý plod má hladkou slupku s nenápadnými lenticelami. Základní zelenožlutá barva plodu se v plné zralosti mění ve žlutou. Dužnina je bílá a sladká.

Průměrně plod váží kolem 130–150 g. Jedná se o středně ranou odrůdu, která na jihu Moravy dozrává od konce srpna.

Japonská odrůda asijské hrušně Pung Su

Odrůda Pung Su z Japonska

Pung Su

Asijská odrůda hrušně neznámého původu. Plod je průměrně velká hruška s kulovitými až zploštělými plody.

Slupka plodu je hladká bez rzivosti a výrazných lenticel. Základní barva je zelená v plné zralosti žlutá až krémová. Barva dužniny je bílá až krémová, hnědne.

Průměrná hmotnost plodů dosahuje 130 g. V podmínkách Jihomoravského kraje dozrává středně pozdně od poloviny září do konce září.

Chojuro

Odrůda Chojuro je náhodný semenáč Pyrus pyrifolia, který byl objeven v roce 1889 v Japonsku panem Tatsujiro Toma ve městě Kawasaki. Plody jsou kulovitého tvaru, celkově mírně zploštělé.

Základní barva slupky je zelená, později oranžovohnědá, může mít i červenohnědé líčko. Povrch slupky je pokryt výraznými lenticelami. Dužnina je bílá, s mírně sladkou chutí a s výraznou vůní.

Odrůdy asijských hrušní: japonská odrůda asijské hrušně Chojuro

Chojuro, odrůda hrušní z Japonska

Průměrná hmotnost plodů je kolem 250 g. Jedná se o podzimní odrůdu. Na jihu Moravy se začíná sklízet od  konce září.

Shinko

Volné opylení odrůdy Nijisseiki pocházející z Japonska z roku 1941. Za možného rodiče se považují odrůdy Waseaka nebo Amanogawa. Uvádí se, že je rezistentní ke spále růžovitých. Plodem je velikostně průměrná hruška s kulovitými až zploštělými plody. Slupka plodu je hladká většinou bez rzivosti s výraznými lenticelami. Základní barva je zelená v plné zralosti zelenohnědá. Barva dužniny je bílá až krémová, hnědne.

Průměrná hmotnost plodů dosahuje 150 g. V podmínkách Jihomoravského kraje dozrává pozdně koncem září začátkem října.

Odrůdy asijských hrušní: japonská odrůda asijské hrušně Hosui

Hosui, japonská odrůda asijské hrušně

Hosui

Odrůda Hosui byla vyšlechtěna ve výzkumném centru v National Horticulture Research Station v Japonsku v roce 1972, křížením Ri – 14 (Kikusui x Yakumo) x Yakumo. Plody mají tvar kolovitý mírně zploštělý. Slupka je hustě pokrytá výraznými lenticelami. Základní barva je žlutozlatá, později zlatohnědá, někdy s červenohnědým líčkem. Téměř bílá dužnina chutná sladce, svěže, šťavnatě, má jemnější texturu než odrůda Chojuro.

Průměrná hmotnost plodů dosahuje až 300 g. V podmínkách jižní Moravy se jedná o středně pozdní odrůdu, která se sklízí od poloviny nebo konce září.

Přečtěte si pro srovnání také informace o  asijských hrušních v Číně a hybridech s evropskými hrušněmi.

Foto autoři

Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
2 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Nejlépe hodnocené
Inline Feedbacks
View all comments

Výborné, málokdo ví, že po sklizni tyto japon. hrušky /hrušně jsou stromy/ nedozrávají. Jen prosím, jak je to s odrůdou Nashi, pěstuje se i na Moravě?

Určitě se na Moravě pěstuje. Berte to ale tak, že článek je od autorů pracujících v Lednici. Pěstuji je i v Čechách, v cca 420 m nad mořem a dozrávají. Nejsou sice tak velké, ale jsou Nashi.

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

časopis Zahrádkář 4/2024 předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

21. 4. 2024

Jak zavlažovat rostliny, a neplýtvat přitom vodou

Přírodní srážky a spodní voda nestačí pro zásobování vodou náročných zahradních rostlin. Nedostatek vody vede u rostlin k jejich vadnutí a tím omezení růstu, kvetení i výnosu. Spotřeba roční dodatečné závlahy při normálním průběhu vegetace se odhaduje na 300 až 500 l vody na m².

zobrazit další rady a tipy
2
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x