Základní chyby v řezu ovocných stromků po výsadbě
15. 1. 2023Mnoho let se autor následujících řádků setkává ve své sadařské praxi s následky chybného řezu ovocných stromů. Vybíráme příklady omylů.
Snad nejčastější chyba řezu dospělých ovocných stromů spočívá v tom, že pěstitel každý rok sestřihne jednoleté výhony na tři očka – na ježka.
Z každého výhonu sestřiženého na tři očka pak vyrostou tři nové silné výhony. Za rok znovu. Vyroste devět silných výhonů. Napřesrok opět krát tři a jsme u počtu 27 výhonů. Proto takovému přístup říkám sestřih na ježka.
Za patnáct let koruna značně zhoustne, nové výhony plodí jen minimálně. Pěstitel na ovocném stromě pěstuje dřevo, ne ovoce. A ke všemu je tento hrozný způsob řezu velice pracný. Přesto bývá k vidění poměrně často a po celém Česku.
Větve po řezu vypadají jako paroží jelena. Setkal jsem se i s tím, že takto chybný řez měl svůj pravidelný termín v listopadu. Tedy v době, kdy se rány už nehojí. Aby na svátky byla zahrádka pěkná.
Připomeňme si, že úplným základem je udržet řídkou korunu, aby i dovnitř proniklo dost světla. Při průklestu koruny odstraníme zahušťující větve a celé výhony. To buď na větevní kroužek, nebo na vhodné rozvětvení.
K masivnějšímu zkracování jednoletých přírůstků přistupujeme teprve tehdy, pokud se začíná projevovat stárnutí stromů, kdy jsou malé nebo žádné jednoroční přírůstky. Zde uplatňujeme i řez do starého dřeva.
Mnoho chyb při řezu ovocných stromů vzniká při odstraňování takzvaných vlků, to je bujných výhonů uvnitř koruny, které rostou kolmo k nebi.
Jestliže pěstitel každé jaro odstřihne vlky na větevní kroužek nebo ještě častěji na patku, během vegetace prorostou spící pupeny a vyrostou nové vlky. A pokud větší řezné rány neošetří, často se stanou vstupní branou pro choroby dřeva a kůry.
Daleko efektivnější je vlky již v počátcích růstu prstem během vegetace vylomit nebo vytrhnout. Komu toto opatření připadá barbarské, ať ho vyzkouší. Vylomením mladého výhonu odstraníme spící pupeny. Krom toho se takto vzniklé rány i bez ošetření daleko lépe hojí. Nesetkal jsem se s tím, že by ránu infikovala houbová choroba. Ani u peckovin.
Chybný přístup je i opak nadměrného řezání, tedy že ovocné stromy vůbec neřežeme. Důvody mohou být různé, také nemoc, neznalost či víra, že to je správný přístup i pro strom v zahradě.
Častou chybou, zejména u extrémně plodných odrůd, bývá nedostatečná obměna plodonosného obrostu. Jako ukázkový příklad zmíním odrůdu jabloně Šampion. Je to takový dříč. Každoročně se přeplozuje. Plodí již na loňském dřevě. Na mladém dřevě jsou plody nejkvalitnější. Ještě druhý a třetí rok je kvalita plodů slušná, později se velice zhoršuje.
V této souvislosti připomenu, že kvalitu plodů u většiny ovocných druhů významnou měrou ovlivňuje probírka plůdků.
Přečtěte si také o termínech řezu ovocných stromů a souvislosti s jejich plodností.
Foto J. Sus a autor
Z půdy vyzvedneme rostliny pro rychlení – čekanku, radicchio a později na podzim to může být i reveň. Trsy pažitky, které jsme už vyryli a uložili volně nebo do pařeniště, nyní očistíme od suché natě a nasázíme je do květináčů pro zimní rychlení.