Kdo by neznal banány? Ty ovocné, to je jasné, ale tzv. zeleninové banány, plantejny, které se do Česka také dovážejí, mohou překvapit a to nejen jménem.
Na první pohled nejsou rostliny banánovníků ovocných a zeleninových k rozlišení. Obě pěstované skupiny jsou dnes hybridními odrůdami, které vznikly křížením Musa acuminata a Musa balbisiana, jež mají původ v Malajsii, Indonésii a Indočíně.
Plantejny jsou mohutnější než ovocné banánovníky a dorůstají výšky obvykle 4–6 m. Převisající květenství je složeno z květů uspořádaných ve dvouřadých přeslenech, přičemž v prvních 5–15 přeslenech jsou květy plodné, postupně přecházející v květy samčí.
Celé květenství je zakončeno kuželovitým listenovým útvarem, který se v některých zemích používá jako zelenina. Plodem banánovníků je bobule.
I plantejny jsou vesměs partenokarpické, což se projevuje tím, že se v plodech netvoří semena. Plody plantejnů se sklízejí především nezralé, kdy mají dostatečně velký podíl škrobu (okolo 70 %) a přibližně 30 % sacharidů. Syrové jsou nechutné, proto se kuchyňsky upravují – nejčastěji vařením, smažením či pečením.
Banánovník je oblíbená rostlina pěstitelů exotických rostlin. Co by teplomilná, rychle rostoucí bylina vyžaduje dostatečně velkou nádobu, vydatnou zálivku a pravidelné přihnojování. Umístíme jej na dostatečně osvětlené místo, kde není průvan a do místnosti, kde nebude trpět nízkou vzdušnou vlhkostí. Během nejteplejších měsíců můžeme banánovník pěstovat i na terase nebo na zahradě jako efektní přenosnou nádobovou rostlinu.
Vzhledem k tomu, že rostliny plantejnů jsou přece jen mohutnější, doporučuji k domácímu pěstování některý ze skupiny ovocných typů, jejichž stonky jsou o poznání menší. Osvědčený je kultivar Dwarf Cavendish.
Foto autor
Díky klimatickým změnám se nám otevírají nové pěstitelské možnosti. Už se ani nedivíme, že se v Česku daří fíkovníku nebo révě v horách. Pozornosti se čím dál víc těší i kaki.
Správné české jméno jihoamerické rostliny zní aka jedlá. Většina majitelů ji však nazývá fejchoa. Potěší i začínající pěstitele.
Málokterá rostlina má tak široké využití jako kokosová palma, botanicky správně kokosovník ořechoplodý (Cocos nucifera).
Ve světě se jí obvykle říká melounový strom nebo jednoduše papaja (papaya). V tropech a teplejších subtropech patří k nejpěstovanějšímu ovoci vůbec.
Cibuli ze sazečky a zimní česnek přestáváme před sklizní zavlažovat. Jejich dozrání v sušší půdě zlepší jejich skladovatelnost. Česnek je dobré sklízet ve chvíli, kdy je plně vyzrálý, tím i dlouhodobě skladovatelný.
