Domů » Zahrada » Ovoce » Drobné ovoce » Zimolez kamčatský láká k pěstování víc než v minulosti
Zimolez kamčatský láká k pěstování víc než v minulosti
12. 10. 2021
Kdo svého času ochutnal plody zimolezu kamčatského, řekl si možná, že se bez něj dál obejde. Dnes zimolez získává své příznivce díky novým odrůdám.
Plody zimolezu jsou větší, sladké, zajímavé chuti. Ovocný keř se dokonce stal jedním z nejvyhledávanějších ovocných druhů posledních let.
Proč pěstovat zimolez kamčatský?
Starší odrůdy zimolezu dozrávaly sice před jahodami jako první ovocný druh v sezoně, ale nebyly tak dobré jako ty současné. Nové odrůdy plodí o trochu později, stále však v časném termínu.
Odrůda Vostorg
Zimolezům stačí běžná zahradní zemina. Uvádí se, že pH může být mezi 5 až 8. Není třeba vyměňovat půdu jako u borůvek, aby byla kyselá
Současné odrůdy jsou chuťově velmi příjemné. Plody lze zpracovat na skvělé kompoty, džemy, lze je mrazit.
Kolik péče potřebuje zimolez
Pokud keřům věnujeme trochu péče, především přihnojení, zalití, je to na přírůstcích dobře znát. Rostlinu se doporučuje přihnojit už v době, kdy taje sníh.
Výhodou je, že květy vydrží mráz. Uvádí se asi –7 až –8 °C. Prudké střídání teplot však nevyhovuje žádné rostlině.
Zimolezy téměř netrpí chorobami ani škůdci. Kosům samozřejmě plody chutnají. Problém je řešitelný sítí. Na listech se může objevit padlí.
Borealis
Zlepšuje se chuť i velikost plodů zimolezu
Chuť plodů se během vývoje nových odrůd radikálně zlepšovala. zrovna tak velikost plodů. Zimolez je zdraví prospěšná rostlina. Plody obsahují množství vitaminů, antioxidantů.
Za nevýhodu lze považovat, že rostlina relativně brzy ukončuje vegetaci. Začátkem září některé rostliny již začínají ztrácet listy, nebo jsou už i bez listů.
Při podzimním nákupu sazenic je vhodné počítat s tím, že rostlina nebude svěže zelená. Je to dáno jejím sibiřským původem. Na Sibiři je vegetační období krátké.
Honeybee
- Pokud se však po sklizni ještě trochu přihnojí, lze rostlinu přivést jakoby do druhé vegetace. Pak vydrží do pozdního podzimu zelená. Navíc mladé rostliny více přirostou.
Starší odrůdy naopak nakvétaly znovu na podzim. Stačilo třeba, když se v srpnu ochladilo, a pak bylo v září teplo. To však zapříčinilo nižší příští sklizeň. Právě to se podařilo šlechtitelům u nových odrůd potlačit.
Jiří Mařan, pěstitel zimolezu kamčatského
„Například odrůda Leningradský velikán mívá snahu nasazovat na podzim na květ.
Když je dlouhý pěkný podzim, tak mohou někdy i tyto plody z druhého kvetení dozrát,“ popisuje svou zkušenost zahradník Jiří Mařan.
Některé plody mohou při sklizni opadávat: „Nejlepší způsob sklizně je sklepávání do plachty nebo lze s výhodou použít otočený deštník. Pokud však před dozráváním plodů nenatáhneme nad keře síť proti ptákům, nemusíme mít co sklízet.
Co se týče samovolného opadávání, záleží na odrůdě. Některé k tomu mohou mít sklon. Kanadské odrůdy většinou vydrží na keři déle. Třeba Honeybee jsem sklízel až do půlky července a nepadala,“ doplňuje J. Mařan.
Prosvětlení keře, někdy i seříznutí u země
Co se týče řezu, je třeba. Hlavně prosvětlit hustší keře, aby byly vzdušnější. Plody musí mít sluníčko, tím budou sladší. Řezem starších výhonů až u země obnovujeme dřevo. Některé starší výhony mohou vyholovat odspoda. Dokonce se někdy celá rostlina seřízne u země.
Zimolez je rychle rostoucí. Radikálním seříznutím přijdete sice o jednu sklizeň, ale ty další jsou pak zase mnohem větší. Vystříhává se to, co roste do keře, co se ohýbá k zemi. Tvar keře je u různých odrůd různý. Zatímco Jugana roste vzpřímeně, u odrůdy Vostorg se větve, které se budou příliš vyklánět, mohou odstranit. Z pupenů většinou hned nasazuje nové výhony.
Zimolez kamčatský, odrůda Jugana
Kterou odrůdu vybrat
„Odrůd je v současnosti velký výběr. Každému doporučuju, aby si vysadil více odrůd, vyzkoušel si je. Těžko se odpovídá na otázku, která je nejlepší. Uvádělo se, že jsou samosprašné, teď již se mluví také o cizosprašnosti. V každém případě je vždy lepší, pokud vysadíme odrůdy, které se vzájemně spráší.
Tedy kombinovat několik odrůd od kanadských šlechtitelů, nebo několik odrůd ruského původu. Za univerzálního kanadského opylovače se považuje například Honeybee. Objevují se i nové odrůdy z Polska (například Wojtek, Zojka).“
Aurora, další z řady odrůd zimolezu kamčatského
Ze soukromé degustace Jiřího Mařana vycházejí nejlépe Aurora, Jugana, Vostorg, není špatná ani Honeybee.
Záleží i na tom, co komu více chutná, protože chuťově se odrůdy mohou lišit. Plody musí být dostatečně vyzrálé. Hmotnost novějších odrůd bývá 1,5 až 2 g, někdy i více. Většinou jsou to válečky dlouhé asi 2–4 cm, silné kolem 1 cm. Záleží také na vláze, výživě. Výhodou je, že se rostliny prodávají kontejnerované a lze je nakupovat také v době, kdy jsou plody zralé, a tedy před nákupem ochutnat.
Foto autor
Zajímá toto téma vaše přátele? Dejte jim vědět!
Prosíme, nezapomeňte článek pochválit klepnutím na ❤
V osmdesátých letech minulého století jsem prodal na výstavách velmi levně asi 1000 kusů zimolezů a to semenáče z dobrých,protože v té době ještě žádné jiné nebyly a ani zahradníci to neznali.Poučil jsem se v ruské literatuře a bral jsem od nich semena.Z mnohých vyrostly velmi dobré,jen z málokterých byl hořký.Ty které to přežily by mohly posloužit na místě výborných odrůd.Takovými se zabývají ve výzkumném ústavu v průhonicích i jinde. Tam je možno poskytnout takové se kterými jste spokojeni.Zimolez kamčatský mám rád,je to první nejranější ovoce na zahradě.Trpí od ptáků,kteří obírají zrající plody.Přehozená síť pomůže jen proti špačkům a drozdům,kosi pod ni vlezou a ožerou to také.
Zimolez by měl být na každé zahradě kde je pro něj místo. V některých oblastech se na něm objevují housenky,ty nezabíjejte, je to zákonem chráněný bělopásek dvouřadý,pěkný motýl,který málem vyhynul.Nyní s rozšířením zimolezů dostal novou šanci k přežití.
Můžu zasadit v jarnich měsících nebo radeji vysadbu odložit na podzim? Děkuji
Pokud sázíte zboží z kontejneru, sázejte klidně už teď. Pokud máte rostliny doma, založené, klidně je vysaďte teď. Pokud Vám je prodají už teď, sázejte okamžitě po jejich přinesení – pokud je rozmrzlá zem. Prostokořenné vysaďte před rašením, co nejdříve po nákupu. Podle sezony je u nich krajní mezí konec dubna, obyčejně ty vykopané na podzim ještě neraší.