Která růže má víc vitaminu C? Planá, nebo šlechtěná?

4. 9. 2021

Často se hovoří a píše o antioxidantech, zvláště vitaminu C v citrusovém ovoci. Ale které z našich domácích druhů ovoce obsahuje nejvíce tohoto vitaminu?

Vitamin C je považován za nejvýznamnější antioxidační látku důležitou pro zdraví člověka. Obsah se vyjadřuje v miligramech na 100 g čerstvého ovoce (mg%) nebo mg na 1 kg ovoce.

Žebříček plodin s nejvyšším obsahem vitaminu C

Za největší koncentráty tohoto vitaminu (kyseliny L-askorbové) jsou považovány:

Zvláště šípky růží jsou zajímavé tím, kolik céčka obsahují. Laboratorním měřením byl zaznamenán obsah nad 700 mg% u druhů Rosa rugosa (růže svraskalá), R. moyesii (růže Moyesova) a R. villosa (růže dužnoplodá) včetně její odrůdy Karpatia. Zralé šípky měly vysoký podíl refraktometrické sušiny – vysokou cukernatost – nad 20 °Bx.

U nejrozšířenějšího planého druhu – růže šípkové (Rosa canina) – byly výsledky překvapivě nižší – necelých 380 mg% vitaminu C.

Související články

aktinídie borůvka chocholičnatá cizosprašnost hmyz jahodník maliník opylení opylení révy ostružiník samosprašnost včely

Kolik samic a samců potřebuje pěkná úroda ovoce

16. 7. 2020

Ačkoliv pečlivě vybereme a do zahrady vysadíme odrůdy svého oblíbeného ovoce, stane se, že s úrodou nejsme spokojeni. Kde hledat příčinu?

číst více

červenec očkování růží ovocná růže ovocnářská poradna plodová růže růže šípková

Očkování ovocné růže na kořenový krček růže šípkové

14. 7. 2020

Otázka: Rád bych si sám namnožil plodovou růži. Líbí se mi nejen její šípky, ale i květy. Jaký postup byste zvolil?

číst více

odrůdy růže svraskalé Rugosa hybridy růže svraskalá

Kříženci růže svraskalé, trochu jiné, skromné krásky

5. 6. 2020

Na první pohled jsou jiné. Tzv. rugosa hybridy mají výrazně lesklé a zvláštně pomačkané listy. Právě to vyjadřuje jejich český název svraskalý (lat. rugosus).

číst více