Jahody sklízejte brzy ráno, budou chladné, sladké, šťavnaté

5. 6. 2020

Plody jahodníku se v noci vychladí a sklizené časně ráno si déle zachovají lesk, chuť a vůni. V zahradě si tak naplno vychutnáme výhodu sklizně vlastních, zcela zralých jahod.

Je nesprávné ponechávat hnijící plody v porostu nebo je odhodit do meziřadí!

Při sklizni pamatujeme i na riziko infekce houbové choroby: Abychom předešli roznášení spor šedé hniloby neboli botrytidy, plísně šedé, vysbíráme před každým sběrem jahod jak shnilé plody, tak plody zelené s hnědými skvrnami, které signalizují přítomnost šedé hniloby. Pak si umyjeme ruce a teprve potom sklízíme zralé zdravé plody.

Šedá hniloba neboli plíseň šedá

Plody napadené šedou hnilobou sbíráme tak, aby se infekce nešířila; foto Shutterstock

Zralé jahody hned spotřebujeme jako stolní ovoce nebo je zpracujeme. Jsou sice nejchutnější, ale také citlivější k pomačkání a poškození. Sklízíme je s kalichem a krátkou stopkou. Bez stopek a kalichu sklízíme pouze jahodník měsíční.

Ráno sklizené plody jsou vzhledem k vyššímu obsahu vody těžší než plody sklizené v odpoledních 
hodinách. Je-li nezbytné sklízet jahody za deště, je lépe plody vyprat a použít ke zpracování.

Nejvhodnějším obalem pro sklizeň jsou loubkové košíčky o obsahu 2,5 kg, které se plní asi ze 3/4 (2 kg).

Košík s červnovou nadílkou

Loubkové košíky na jahody se osvědčily i pro zahradní sběr plodů; foto Shutterstock

Jednouplodící jahodník sklízíme šesti až sedmi sběry, přibližně 16 až 21 dnů. 
(Remontantní jahodník sklízíme větším počtem sběrů, protože má delší sklizňové období.)


Jak ošetřit jahodník po sklizni

Po sklizni z porostu jednouplodících odrůd odstraníme mulčovací materiál, podle potřeby a možností jahiodník zavlážíme. Z meziřadí odstraníme přebytečné odnože, půdu okolo rostlin kypříme plečkováním a okopávkou. Podle potřeby přihnojíme.

  • U jednouplodících odrůd lze ihned po sklizni sežínat listy. Tím se rostliny ozdraví od posklizňových listových chorob a omezí se výskyt šedé hniloby. Listy nelze sežínat pozdě po sklizni, protože by se tím v následujícím roce zpozdil vývoj plodnosti.

Remontantní odrůdy jahodníku po první (červnové) sklizni nesežínáme. Po kratší přestávce znovu kvetou a plodí v pozdním létě a na podzim prakticky až do příchodu prvních mrazíků.

U jahodníku na zahrádce nepoužíváme žádný herbicid.

Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

5. 2. 2023

Angrešt a rybíz prosvětlíme, aby nezestárly

Angrešt a rybíz můžeme stále ještě prosvětlovat, ale řez do starého dřeva je nutné ukončit do poloviny února, neboť po tomto termínu již začíná proudit míza.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x
()
x