Ač trvalá, pěstuje se cibule egyptská, též poschoďová (Alium cepa var. prolifera) v podstatě jako jednoletá. Sklízíme nať i pacibulky.
Sklizní ve správném termínu příznivě ovlivníme vzhled, zdravotní stav i skladovatelnost česneku. Zahradnická zkušenost říká: Raději o tři dny dřív než o dva dny později.
Rostou u nás paličáky, nepaličáky, moravské širokolisté i úzkolisté česneky, tzv. rusáky. Odrůdy ozimé i jarní, rané i pozdní.
Ve srovnání s létem stoupá v podzimní zelenině obsah dusičnanů. Dodržením některých zásad mohou pěstitelé ovlivnit obsah dusičnanů tak, aby byl co nejnižší. Příznivý vliv mají například slunečná stanoviště – slunce podporuje nejen příjem, ale hlavně spotřebu dusičnanů rostlinou.
