Shiitake je i pěstovaná jedlá dřevní houba; očkují se piliny
29. 6. 2021 Martin KoudelaHouževnatec jedlý (Lentinula edodes) známý jako shiitake patří ve světě k nejpěstovanějším druhům hub. Ve velkém se pěstuje v Japonsku, Koreji a Číně.
Houževnatec jedlý (Lentinula edodes) známý jako shiitake patří ve světě k nejpěstovanějším druhům hub. Ve velkém se pěstuje v Japonsku, Koreji a Číně.
Některé z dřevokazných hub vynikají chuťovými vlastnostmi nebo léčivými účinky a také se dají pěstovat. Pokud jsou takto využívány, získávají i pěstitelský přívlastek: dřevní houby.
V současnosti lze pěstovat v domácích podmínkách více druhů hub. Přibývají i varianty pěstebních substrátů, které se v srpnu očkují houbovým myceliem.
Révu pěstujeme zpravidla jen v teplejších oblastech. Pokud se nám ale daří v okrajových oblastech a je ještě riziko větších poklesů teplot, počkáme s řezem raději na březen. V místech klimaticky příhodnějších je ale mnohdy na základě vývoje počasí nutné..