Polysacharid, je hlavní součástí rostlinných buněčných stěn – jedná se o nejrozšířenější a velmi stabilní sloučeninu biosféry.
Abychom koruně ovocného stromu dali správný tvar a vhodný úhel rozvětvení, během řezu kontrolujeme s potřebným odstupem, zda se nám daří korunu dobře modelovat.