Kvasící révový mošt. Je oblíbeným nápojem v některých vinařských oblastech. V moštu rozptýlené kvasinky mu dávají typické kalné žlutošedé zabarvení. B. je nápojem bohatým zejména na vitamíny skupiny B, odrůdové aromatické látky, cukry a organické kyseliny. Velmi chutným nápojem může být odkalený mošt, který pomaleji kvasí a má výraznější odrůdový charakter. Podle stupně kvašení se mění chuť b., což také vystihují jeho lidové názvy. Zpočátku je sladký (slaďák), s vrcholem kvašení je nejteplejší a nejpitelnější. Alkohol který se ale z něho velmi rychle uvolňuje se za spolupůsobení CO2 velmi rychle dostává do krve. Následuje nepříjemný zlom chuti, kdy se objevuje chuť mýdlová (mydliňák), ta brzy mizí a nakonec převládají kyseliny (řezák).
Z ovocných stromů odstraňujeme plody, které neposlouží jako potrava pro ptáky, tedy především plody mumifikované a shnilé. Také listy, které po opadu zůstávají viset na větvích, se mohu stát zdrojem přezimujících škůdců. Korunu prosvětlíme podle jejího tvaru i stáří stromu.