K pěstování raných jarních zelenin zpravidla využíváme rychlení ve skleníku, fóliovníku nebo pařeniště. Pokud takové vybavení nemáme, můžeme pěstovat ozimé odrůdy.
Abychom na venkovních záhonech vypěstovali zeleninu v dřívějších termínech, vybereme k výsevu tzv. ozimé odrůdy. Některé zeleniny mají vyšší odolnost vůči zimním mrazům, takže v polohách, kde nehrozí silné holomrazy, zimu dobře přečkají a brzo na jaře pokračují v růstu a dříve dorůstají ke sklizni.
Černý kořen (Scorzonera hispanica); foto Shutterstock
Mezi ozimou zeleninu patří odrůdy salátu, kapusty, špenátu, ozimé cibule a černý kořen. U brukvovitých a špenátu pomůžeme rostlinám lépe přečkat zimu překrytím záhonu netkanou textilií v listopadu.
Přikrývka uspíší i jarní sklizeň. Z porostů ji sejmeme asi koncem března.
K účinné obraně záhonů před slimáky přispívá, když omezujeme jednotlivé fáze jejich rozmnožování. Největší efekt přináší likvidace vajíček.
Pěstovat cibuli připadá někomu snadné, jiný pozorně sleduje, jak kvalitní české odrůdy doplňují odrůdy zahraniční, které lze pěstovat jak ze semen, tak z nich dělat sazečku.
Bylinek není nikdy dost, proto i koncem léta doplňte či rozšiřte svůj bylinkový kout. Nebo se nechte inspirovat pro příští sezonu.
Křen se v Malíně pěstuje po staletí. Jednak kvůli vlastnostem půdy, která obsahuje větší množství zinku a mědi, a také díky chuti, kterou přináší tradiční způsob pěstování.
Angrešt a rybíz můžeme stále ještě prosvětlovat, ale řez do starého dřeva je nutné ukončit do poloviny února, neboť po tomto termínu již začíná proudit míza.
