Připomeňme si nejdůležitější zásady pro řez ořešáku. Týkají se vhodného termínu a omezených možností řezu daných špatnou hojivostí stromu.
Výchovný – tvarovací – řez korunky stromku provádíme, jen když je nutný a to během prvních pěti let po výsadbě.
Řez prosvětlovací – průklest – je možný v plodném věku stromu a to vždy v několikaletém odstupu. Týká se hlavně větví zahušťujících korunu, větví zlomených, suchých nebo jinak poškozených.
Zmlazovací řez je pro staré ořešáky téměř nevhodný. Snížení koruny o 1/2–2/3 velikosti málokterý ořešák dlouhodobě přežije.
Problematické je hlavně zahojení velkých ran, které i po ošetření vhodným způsobem po čase praskají. Pokud stav stromu po řezu pravidelně nesledujeme a prasklinám nevěnujeme patřičnou pozornost, dřevo stromu začne odumírat. Je-li však nutné tento zásah provést (ohrožení staveb, sousedské vztahy, velká poškození větrem ap.) dodržíme tyto zásady:
Nejlépe se ořešáky vyrovnají s řezem, který je proveden v době, kdy se začínají zelenat
U ořešáku nelze zkracovat jednoletý výhon odříznutím nad pupenem (řezem naostro) tak, jako se to dělá u jiných druhů ovocných stromů. Vysvětlím, proč.
Zní to podivně: Proč regulovat plodnost, vždyť přece platívalo, že čím větší úroda na stromě, tím lépe. Pokusím se objasnit, jaké dopady s sebou přináší nadúroda, a co naopak získáme, když násadu plůdků včas…
Názory na termín řezu ořešáků se liší. Jaroslav Matejsek v průběhu více než třiceti let ověřil, že pro zdraví stromu je řez na jaře nejlepší.
Zahrádka ožívá květy jarních cibulovin, stromů a keřů. Pamatujeme na svých zahrádkách na včely s jarní pastvou, včelstva budou silnější a vaše zahrádka bude lépe plodit. K medonosným rostlinám patří kromě ovocných stromů např. rybíz.
Dobrý den, po přečtení předchozího článku vidíme, že řez ořešáku je skutečně věda. Máme 20-letý ořešák, který jsme při stavbě rodinného domku přemístili na jiné místo. Stromek se ujal a i plodil. V posledních letech jsme ale nuceni v letním období odstraňovat až 2 metrové přírůstky, pokud nechceme, aby nám strom zabral polovinu zahrady. Tím jsme se ale dopracovali toho, že ořešák má velmi hustou korunu a začíná se rozšiřovat do stran. Jsme v tomto úplní laici – já bych nejraději korunu zkrátila po celém obvodu, ale nevím, jak by to dopadlo.
Pokud budete řezat v doporučené roční době, můžete udělat průklest i zkrácení větví na obvodu koruny. Pokud je limitující šířka stromu a nevadí růst do výšky, odstraňujte větve ve vodorovné poloze, nechávejte ty, které mají menší úhel od svislé osy.