Užíváme si sklizeň většiny ovoce: jahod, malin, ostružin, rybízu, třešní, višní, slivoní, prvních jablek a hrušek. Ovoci se v červenci daří.
Ochutnáváme slívy, pološvestky, meruňky, broskve, borůvky kanadské i indiánské a další plody. Kromě sklizených zimolezů a druhů či odrůd zrajících později nám nyní zahrada nabízí množství čerstvých ovocných pochoutek.
Mirabelka Flottova, jedna z raných odrůd slivoní
K ranému ovoci patří i odrůdy slivoní, například mirabelka Flottova, obohacují sortiment ovoce o nové chutě a barvy. Nejsou to sice ještě ty pravé odrůdy ke zpracování v pálenici, ale ne každý je pěstuje kvůli tomu, aby skončily v kvasu. Někdo je jí, aby se zbavil revmatismu, dny, ledvinových či jaterních problémů.
Pokud potřebujeme zalévat, je třeba dát ovoci, stromům i keřům, takovou dávku vody, aby se provlhčila půda do hloubky 30–40 cm.
Pod trávníkem a pod mulčem nastlaným u bobulovin jsou kořeny stromů mělčeji, pod obdělávanou půdou hlouběji.
Odrůda pološvestky Valor patří k ovoci, které dozrává později
Plody slivoní obsahují vitaminy skupiny B. Čistí střeva, pomáhají proti zácpě – také v kompotu nebo namočené sušené, posilují srdce, imunitní systém, obsahují antioxidanty. Harmonizují metabolismus sacharidů. Působí močopudně, regulují příjem tuků a přeměnu sacharidů na tuky.
Závlaha a přihnojení je způsob, jak prodloužit vegetační dobu zimolezům. Když se o ně takto nepostaráme, ukončí už v této době vegetaci, porostou pomalu, keře při deštivém a teplém podzimu rozkvetou. Tím se napřesrok sníží jarní násada plodů (vyjma odrůdy Remont, která je remontantní a přinese úrodu ještě na podzim).
Plody borůvky chocholičnaté (kanadské) dozrávají průběžně, na snímku odrůda Chandler
Borůvka chocholičnatá nebo častěji kanadská je zdrojem velkého množství antioxidantů. Zatímco další superpotravina – čerstvý černý rybíz – je dostupný v červnu, červenci, tyhle borůvky se při správném výběru odrůd mohou sklízet od konce června až do větších mrazíků na podzim. Z keře se sklízí 5–8 kg, což je dostatečné množství k jídlu i konzervaci na zimu.
Pokud byl červnový propad plodů pozdních odrůd jádrovin nedostatečný, doplnili jsme ho ruční červencovou probírkou.
Odrůdy citlivé k hořké pihovitosti průběžně ošetřujeme opakovaným postřikem hnojiva obsahujícího vápník přijatelný listy a plody.
Nastal čas letního řezu jádrovin i peckovin, zralé třešně jsme mohli od června sklízet ze země také u vysokých stromů – z větví ořezaných i s úrodou.
Monilinióza
Monilinióza je strašákem u peckovin v době kvetení, u všeho ovoce také v době jeho zrání. Stačí, aby jablko nakousl červ nebo napadla strupovitost. Plod se drží na stromě, postupně se sesychá a na jaře šíří spory choroby do okolí. Napadeného ovoce se zbavujeme, jakmile si ho všimneme v koruně či na zemi.
Listy odplozených odrůd jahod můžeme seříznout až u srdéčka, pořádně je zalít, přihnojit, vyplít okopat. Nové listy budou zdravé. Pokud pěstujeme odrůdy citlivé k listovým chorobám, můžeme je ošetřit.
Zakořeňujeme odnože určené k obnově porostů nebo k založení nových. Zakořeněné sazenice můžeme vysazovat na nové plochy.
Hřížíme ostružiníky, popínavé maliníky, lísky, keřové rybízy, angrešty, kanadské i další borůvky
Foto autor
Mirabelka odrůdy Bellamira je skutečně charakterizována jako velkoplodá. To však neznamená, že její plody dorůstají velikosti jiných slivoní.
Drobné ovoce skvěle chutná, nabízí rozmanité způsoby využití v kuchyni a též nás zásobuje velkým množstvím cenných látek. Připomeňme si je.
Borůvky v uvozovkách jsou druhy, kterým borůvky sice říkáme, ale s těmi lesními nemají z botanického ani pěstitelského hlediska prakticky nic společného.
Od přelomu jara a léta až do podzimu se můžeme těšit z rozmanitých chutí plodů peckovin. Připomeňme si, kdo je kdo v rodině modrých slivoní.
Ovocné stromy můžeme začít prořezávat již v prvním měsíci roku. Podmínkou je však teplota nad bodem mrazu, které trvá aspoň několik dní po sobě. Průklest v tomto období děláme u jabloní a hrušní, u rybízu a angreštu.
