Domů » Domácnost » Recepty » Pro zdraví » Pikantní hlávkový salát s jahodami, zálivkou a pepřem

Pikantní hlávkový salát s jahodami, zálivkou a pepřem

K salátu můžeme přidávat jiné druhy zeleniny, ovoce, vajíčka, kuřecí či rybí maso, sýry… Ochucujeme majonézami, zakysanou smetanou, bylinkovými octy a oleji, bylinkami. V červnu se k vyzkoušení nabízejí čerstvé jahody.

Pikantni hlávkový salát s jahodami

Pro 4 osoby

• 2 menší saláty
• 200 g jahod
• 200 g zakysané smetany
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce bílého vína
• 1 lžíce majonézy
• 1 čajová lžička čerstvě drceného pepře
• sůl
• 1 lžíce citronu
• 1 lžíce přírodního cukru

Oprané saláty osušíme, rozebereme a rozdělíme na čtyři talíře.

Smícháním oleje, vína, soli, cukru a citronové šťávy vytvoříme zálivku. Přidáme ji do zakysané smetany, kterou jsme ochutili majonézou. Vše dobře promícháme a rozdělíme na připravené porce salátu.

Dobře vyzrálé jahody nakrájíme na menší kousky nebo plátky a rozložíme je na salát. Posypeme rozdrceným pepřem čtyř barev. Podáváme s opečeným toustovým chlebem.

Foto autorka

Zdroj Zahrádkář 6/2014

Související články

jahodové knedlíky jahody léto sezona jahod těsto tvarohové

Tvarohové jahodové knedlíky se strouhankou, šodó s jahodami

7. 6. 2022

Jahodové knedlíky z tvarohu  a se strouhankou autorka prvně ochutnala v dívčím věku na dožínkové slavnosti. Recept pak postupně vylepšovala.

číst více

čekankový puk kořenová čekanka salát

Salát z čekankových puků překvapí svou křehkostí

12. 3. 2022

Čekankový salát zlepšuje metabolismus i díky obsahu vlákniny. Zbavuje člověka látek, které tělu neprospívají, upravuje hladinu cholesterolu.

číst více

hlávkový salát květ lichořeřišnice lichořeřišnice

Krásná lichořeřišnice má jemně pikantní chuť

2. 6. 2019

Lichořeřišnice pěstujeme na zahrádkách a balkonech hlavně pro jejich krásné a výrazné květy. Hodí se však i do listového salátu.

číst více

bezé bílek dort jahody kiwi maliny ostružiny pusinka rybíz šlehačka

Dort Pavlova: velká bílková pusinka s ovocem a šlehačkou

11. 8. 2018

Pozoruhodný cukrářský kousek  má být lehký a nadýchaný jako tanec ruské baleríny Anny Pavlovny, k jejíž poctě údajně vznikl a byl pojmenován.

číst více