Kysané zelí zapečené s brambory, kroupami a uzeným

20. 2. 2018

Kysané zelí sice tepelnou úpravou ztrácí část vitaminů, ale protože jídla z něj jsou tak skvělá, občas nakládané zelí uvaříme nebo zapečeme.

  • 400 g brambor
  • 400 g kysaného zelí
  • 100 g krup
  • 250 g uzeného masa, může být i klobása
  • cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 200 ml smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl a pepř
Zapečené zelí

Zelí zapečené s brambory, kroupami a uzeným masem

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky.

Na sádle zpěníme cibuli a přidáme kysané zelí. Ochutíme podle vlastní chuti a dusíme 15 minut.

Zvlášť uvaříme propláchnuté kroupy doměkka.

Uzené maso nebo klobásu nakrájíme na kostičky.

Pekáč vymažeme olejem nebo sádlem a jako první vrstvu naskládáme brambory. Na ně přidáme vrstvu zelí, pak kroupy, maso a opět brambory. Množství surovin volíme podle počtu jedlíků.

Pekáč dáme do horké trouby a po 10 minutách zapékání zalijeme vše smetanou, ve které jsme rozkvedlali lžíci mouky.

Foto autorka

 Zdroj Zahrádkář 2/2013

Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

9. 11. 2024

Naváté listí zlepší zimní kondici půdy i dřevin; brzdí mráz

V době opadu listů tvoří všechny dřeviny na svých kořenech velké množství nových savých kořenů. Tento jev potvrzuje, že ještě před nástupem zimního klidového období dřeviny ukládají ve svých zásobních buňkách množství živných látek. Tento proces můžeme podpořit.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x