Články - Martin Lípa

Směs třešní
historické odrůdy Molitorov ochrana rostlin rané odrůdy třešeň Vítovka molitorovská

Jak chutnají třešně dávných odrůd: Vítovka, Srdcovka, Perla

8. 5. 2022 Martin Lípa

Rané třešně stěží někdo odmítne. Po dlouhé zimě to bývá první sklizeň, první ochutnávka. Nejsou červivé. Jen je třeba krotit kosy a špačky.

Vítovka molitorovská

Na území České republiky vznikaly výborné třešňové odrůdy. Rané třešně Vítovky molitorovské na stromě zčervenají kolem 10. června. Plody nepadají a během následujících 14 dní zčernají a stanou se pravou lahůdkou mezi ranými třešněmi.

Rané třešně Vítovky molitorovské

Už tyhle plody Vítovky molitorovské byly chuťovka, ale když úplně zčernají, jsou ještě lepší

Odkud pocházejí a kdy vznikly, to nikdo neví. Již v 19. století byla považována za starou známou odrůdu a jméno dostala podle velkostatku Molitorov, kde tradičně patřila do trojice nejdůležitějších odrůd.

Pro svou velkou a pravidelnou plodnost byla Vítovka molitorovská dlouhou dobou stálici mezi třešněmi všude v Čechách i na Moravě. Obecný soumrak nad měkkými třešněmi a menší plody způsobily její postupný ústup ze slávy.

Srdcovka přeúrodná

Měkkých třešní – srdcovek – bývalo v minulosti více než chrupek. Dnes je tomu naopak. Běžně se množí už jen Kaštánka a Karešova. Novošlechtění v podobě srdcovky nepřichází v úvahu. Velkoprodukční sady vyžadují pouze třešně schopné dálkové přepravy. Měkké rané třešně jsou chuťově jiné než chrupky a do marmelád nebo šťáv poskytují lepší surovinu.

Srdcovka přeúrodná patří mezi takzvané pestré srdcovky. Ani v době nejvyšší zralosti plody neztmavnou.

Chceme-li zkusit jinou třešňovou chuť, jsme odkázáni pouze na staré odrůdy. Koneckonců Kaštánka pamatuje královnu Viktorii jako mladé děvče a Karešova Císaře Josefa jako docela svěžího pána.  Srdcovka přeúrodná nikdy nebyla hvězdou velkosadů.

Na pestré třešni vytvoří otlak nehezkou hnědou skvrnu a to kupec nerad. Zato malé zahrady, odkud bylo blízko na stůl, se bez ní neobešly. Pro jemnou chuť a velké úrody bývala tak všeobecně rozšířena, že se dodnes neví, kde a kdy vznikla. Lidé, kteří ji mají na zahradě dodnes, ji špačkům rozhodně nepřenechají.

Rané třešně ve směsi

Takto pestrá bývala nabídka třešní. Stejně pestré jsou i chutě jednotlivých odrůd.

  • Snad Vítovce molitorovské i Srdcovce přeúrodné místo v prioritním záchranném sortimentu zajistí, že si k nim budou nacházet cestu milovníci dobrých třešní.

Perla z Bězdězu neznámá

Příznivci dávných odrůd z Mělnicka svého času jednu taktovou historicky dobrou třešeň objevili. Perlu z Bezdězu. Podle pamětnice výsadby dochovaného stromu, to bývala ve třicátých letech minulého století naprosto běžná odrůda. Přesto o ní existuje málo informací.

Perla z Bezdězu

Velká raná třešeň, která zraje až do června, to je Perla z Bezdězu

Tvůrci a provozovatelé programu Českého svazu ochránců přírody zaměřeného na znovuoživení vybraných starých ovocných odrůd budou vděční za každou zprávu o Perle z Bezdězu. Pište na mailovou adresu ec.meluzinazavináčvolny.cz.

Na oplátku kontakty pro zjišťování, kde kterou historickou odrůdu školkují.

Foto autor

číst více
Babče fotografované ve Slatiňanech
Babče Černošická Domácí velkoplodá historické odrůdy pološvestky slívy staré odrůdy švestky

Vrátí se slivoně Černošická, Švestka domácí, Babče?

16. 4. 2022 Martin Lípa

Některé dávné odrůdy ovocných stromů mají pozoruhodné vlastnosti. Stojí za to je znovu objevit a zkusit je do zahrad vrátit. Třeba Babče. (Pokračování textu…)

číst více
Sudetská reneta
Chebský zelenáč historické odrůdy jabloně Malinové holovouské Sudetská reneta

Příběhy starých odrůd jabloní ze Sudet, Holovous a Chebska

3. 2. 2022 Martin Lípa

Příznivcům historických odrůd ovoce se mnohde daří poskytnout letitým stromům potřebnou péči, aby pěkně plodily a dál zdobily krajinu Česka. (Pokračování textu…)

číst více
Odrůda hrušně Nagevicova též Blanketka
historické odrůdy hrušeň Nagevicova Šídlenka

Hrušně Blanketka pro nehrušňové polohy a Šídlenka z Moravy

7. 1. 2022 Martin Lípa

Nabízím informace o dvou historických odrůdách hrušně, které také byly svého času velmi populární, ale jejich obliba uvadala, až se staly téměř nezvěstnými. (Pokračování textu…)

číst více
Špinka
hrušeň hruška Krvavka podzim Solanka Špinka

Solanka, Špinka, Krvavka, historické hrušně bohatých nevěst

29. 11. 2021 Martin Lípa

Hrušně bývaly velmi oblíbenými stromy v Čechách, na Moravě i ve Slezsku. Říkávalo se, že nejbohatší nevěsty pocházejí ze statků, kde se daří hruškám. (Pokračování textu…)

číst více
Jablečná odrůda České růžové
České růžové Grávštýnské historické odrůdy jablko jabloně

Znáte historické odrůdy jablek Grávštýnské a České růžové?

26. 8. 2021 Martin Lípa

České růžové zraje začátkem srpna a je s podivem, že toto chuťově velmi příjemné jablko se na rozdíl od Grávštýnského nikdy masově nerozšířilo. (Pokračování textu…)

číst více
Gdánský hranáč, odrůda jabloně
hrušně jabloně kaštan ořešák staré odrůdy švestky třešně

Staré ovocné odrůdy na vánoční video výstavě ovoce 2020

15. 12. 2020 Martin Lípa

Český svaz ochránců přírody se záchraně starých ovocných odrůd věnuje téměř třicet let. K jeho akcím patří i výstavy plodů. Ta prosincová roku 2020 vznikla také jako video. (Pokračování textu…)

číst více
Stará odrůda třešně Doupovská
chrupky Doupovská srdcovky staré odrůdy třešeň Vlkova obrovská

Příznivci starých odrůd třešní pátrají po původu Doupovské

10. 8. 2020 Martin Lípa

Stejně jako klasická hudba se hraje před publikem, aby zůstala živá a každý měl příležitost si ji dříve či později vychutnat, také klasické staré ovocné odrůdy si zaslouží připomínat. (Pokračování textu…)

číst více
Meruňka odrůdy Velkopavlovická
meruňka ochutnávka staré odrůdy

Meruňku odrůdy Velkopavlovická mohl svačit i Bedřich Smetana

29. 6. 2020 Martin Lípa

Řada starších odrůd ovoce patří mezi pozapomenuté. Ne tak meruňka Velkopavlovická.
Pěstuje se všude, kde lze v České republice meruňky pěstovat. (Pokračování textu…)

číst více

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

27. 5. 2022

Netkané textilie pomáhají i při ochraně proti škůdcům

V zahrádkářské praxi mají velmi široké využití. Prospívají zdravotnímu stavu a vývoji pěstovaných rostlin a pomáhají i proti škůdcům. Mají i svá rizika.

zobrazit další rady a tipy