Jak zajíc pomohl ovocnáři najít správný termín řezu ořešáků

6. 11. 2021

Jaroslav Matejsek se do povědomí odborníků i laiků zapsal tím, že na základě dlouholetých praktických zkušeností stanovil nejvhodnější termín řezu ořešáků.

Ořešáky ho zlákaly k hlubšímu poznávání, když mu bylo čtyřicet. To už měl za sebou rozmanitou praxi ovocnáře. S pěstitelstvím se setkával odmala, jeho otec i dědeček byli zelináři. Sám začínal jako zahradník, byl školkařem, sadařem. Jako agronom se řadu let staral o výkupy ovoce a zeleniny pro konzervárnu. Jako šlechtitel sbíral znalosti ve Výzkumném ústavu ovocnářském v Holovousích.

Ovocnář Jaroslav Matejsek

Jaroslav Matejsek; foto D. Auf

Strom člověku napoví, co potřebuje, ale je třeba si všímat

„Když mi bylo 14 let, v Kopidlně 
na učňovské zahradnické škole okousal na jaře zajíc narašený ořešák. Seřízl jsem poškozený kmínek na pahýl a ránu jsem zatřel štěpařským voskem. Překvapilo mě, že po řezu neroní ořešák mízu. Nové podrůstající letorosty v té době byly již zelené.“

Aby ořešák neronil mízu a na hojení rány měl čas

„Po mnoha letech jsem termín řezu propracoval – založil jsem ho na hojení ran.

  • Pokud se do ořešáků řízne ještě před narašením, roní mízu.
  • Řez po narašení a letorostech dorůstajících 3–5 cm délky tlak mízy výrazně klesá. Slabší větve o průměru do 5 cm je možné řezat.
  • U silnějších větví je dobré ještě počkat na období, až jsou nové přírůstky dlouhé 10–12 cm.
Jde o to, aby termín řezu ořešáku poskytl řezné ráně dost času na zahojení

Zcela zahojená rána po jarním řezu; foto J. Matejsek

Tvrdívalo se, že se má ořešák řezat v srpnu, aby se rány zahojily. Ale to je nepravdivý mýtus. Když jsem řezal po narašení (začátkem května) později rašící odrůdu Mars, do srpna se vytvořil na ráně po obvodu 10mm zával. Čili rána se zmenšila celkem o dva centimetry.

Naopak, když jsem řezal počátkem června, tak se už vytvořil jen 5mm zával, tedy poloviční. V srpnovém termínu se rány už nehojí, může jen dojít k uzavření cév,“ vysvětluje Jaroslav Matejsek.

Foto autor a J. Matejsek

Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

13. 8. 2022

Živé ploty z jehličnanů během srpna sestřihneme a prořežeme

V srpnu sestřihneme živé ploty z jehličnatých dřevin. Stěny plotu udržujeme skloněné. Svislé stěny by se snadno odspodu vyholovaly. Ideální tvar je dole širší, směrem vzhůru se mírně zužující.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x
()
x