Zahrádkář v říjnu: výsadba růží, ptáci, jablka, réva, kysané zelí…

26. 9. 2019

„Když jsem v únoru tohoto roku ochutnal první plod Opálu z loňské sklizně, měl jsem dojem, že tančím na slavnostním plese.“ Také tak může začít příspěvek pomologické diskuse.

Autor pokračuje: „Mezi dámy v drahých nazdobených róbách náhle vběhla bosá rozcuchaná dívka v krátké sukni a zraky všech přítomných se obrátily pouze na ni. Ano, takový pocit jsem měl, když jsem kousl do jablka z poslední úrody. V typické chuti Zlatého Delicia – lahodné a dokonale vyvážené, ale všem známé a možná až trochu nudné, se najednou objevilo cosi nového, živého, nespoutaného.

Ta divoká příchuť, podobná té bosé dívce, mě nutila dál a dál kousat do jablka a přijít té čarovné chuti na kloub. Rázem mi bylo jasné, čemu vděčí odrůda za takovou oblibu u konzumentů,“ líčí Miloš Vysloužil jednu ze svých zkušeností s další odrůdou v cyklu pomologických diskusí o odrůdách jabloní.

Jablka odrůdy Opal

Jablka odrůdy Opal chvilku před sklizní

  • Ať už právě uvažujete o výsadbě odrůdy UEB32642 čili Opalu, nebo kdykoliv s radostí ochutnáte každé dobré jabko,  nenechte si v říjnovém Zahrádkáři ujít informace o historii a slávě mimořádné odrůdy ani její hodnocení pěti zkušenými pěstiteli.

Čas na růže

Mezi 15. říjnem a 15. listopadem nastává zvlášť příznivá doba k vysazení růží. Na místa s dostatkem slunce, raději ne pod košaté stromy. Nesvědčí jim ani blízkost kořenů jasanu, javoru, jilmu a břízy; chybí jim pak vláha a živiny. Optimální pro ně není ani život v průvanu.

Nejlépe se růžím daří v písčitohlinité, humózní půdě s neutrální až mírně alkalickou reakcí. V těžkých, nebo naopak písčitých půdách musíme substrát před výsadbou zlepšit přidáním kompostu či ornice. Růže jsou poměrně náročné na živiny, proto nezapomeneme na zásobní hnojení fosforečným hnojivem, nebo kostní moučkou.

Růžím před výsadbou mírně zkrátíme kořeny, přičemž odstraníme především poraněné části. Rostliny je dobré ponořit na tři hodiny před výsadbou do vody. Důležitá je hloubka sázení, ta má být o 5 cm hlouběji, než rostly ve školce. Za suchého počasí vysazené rostliny pravidelně zaléváme, minimálně každých 5–6 dní.

předplatím si Zahrádkář
  • Také v Zahrádkáři 10/2019 najdete podrobné aktuální rady, ať už se týkají okrasné, ovocné nebo zeleninové části zahrady.

Ptáci a zahradní architekti

Zahradní architekti Jana a Petr Kolkovi se vydali na kurz České ornitologické společnosti zaměřený na poznávání ptačích druhů. Čtenářům tištěného Zahrádkáře nabízejí některé své postřehy. S ornitologem Jakubem Hlaváčkem si povídali o pomoci ptactvu při hnízdění.

„Kromě obecně známého vyvěšování budek můžeme v hnízdění ptákům výrazně pomoci tvorbou keřového patra. Tedy výsadbou svídy, pámelníku, bezu a dalších hustých keřů, které ptákům poskyt- nou dostatečně kryté a bezpečné místo pro hnízdo. Tím přilákáme do zahrady například různé pěnice, které v budkách zahnízdit nemohou a naopak potřebují zarostlá místa. Je-li to možné, je vhodné nechat část zahrady zarůst a zdivočet.“

Pěnice pokřovní

Pěnice pokřovní (Sylvia curruca); foto Shutterstock

  • Víc si přečtěte v říjnovém Zahrádkáři. Třeba o potřebě pítek nebo o ptačím parazitickém prvoku, jehož přítomnost signalizuje vedle jiného netečnost opeřenců a který u zvonků vyvolává tzv. krmítkovou nemoc.

Réva pro krásu

Réva okrasa domu

Snímek dokládá ohromný růstový potenciál révy. Velký podíl starého dřeva a mohutný kořenový systém představují ty nejlepší podmínky pro ukládání zásobních látek. Ty keř využívá na začátku vegetace, nebo když se dostane do stresu. Z jednoho kmínku vyrostl rozlehlý keř.

Jestliže révu tvarujeme po stěnách domů, využíváme její schopnost převislého růstu. Letorosty je potom třeba zkracovat. Hrozí, že by jednak zastiňovaly hrozny a jednak by výrazně zahušťovaly keř. Důsledkem by mohla být horší vyzrálost hroznů nebo vyšší napadení houbovými chorobami. Rizikem tohoto způsobu pěstování je, že se letorosty mohou samovolně vylamovat, například při silném větru. Letorosty zkracujeme obvykle 7–8 listů za posledním hroznem.

  • Prohlédněte si v říjnovém Zahrádkáři další snímky révy na domech či pergole, přečtěte si rady profesora vinařství Pavla Pavlouška, jak keř vysadit a inspirujte se.

Kysané zelí ve škále chutí i barev

  • Zkuste trochu experimentovat a přidejte do krouhanky nastrouhanou salátovou řepu, mrkev nebo tykev typu Hokkaido. Milovníci ostrého přidají chilli papričku. Tato směs rovněž prokvasí. Pro začátek stačí naplnit dvě tři litrové sklenice.

Kvašené zelí je českou národní specialitou. Navzdory celoroční dostupnosti čerstvé zeleniny se těší stálé populáritě. Pomáhají k tomu i místní zahradnictví, nabízející na podzim krouhanku, kterou si doma pouze dochutíme a naložíme do soudku se solí, kmínem a kořením. Každý má svůj rodinný recept, někdo přidává cibuli, jiný zásadně ne.

daruji předplatné
  • Kvalita kvašení závisí na obsahu cukrů, ze kterých tvoří bakterie kyselinu mléčnou. Přečtěte si v 10. Zahrádkáři roku 2019 tip, jak kvašení v soudku podpořit.

Zahrádkář 10/2019Obsah

  • Říjnová okrasná zahrada, rady Josefa Černého
  • Stačí 12 rostlin – na suché zídky
  • Okrasné dřeviny: Brsleny, podzimní krása plodů i listů
  • Z deníku zahradního architekta: Ptáci v zahradách
  • Narcisy, čas na výsadbu
  • Pěstitel mečíků v americké síni slávy
  • O sukulentech s Jaroslavem Honcem
  • Z vašich dopisů
  • Říjnová ovocná zahrada, rady Tomáše Nečase
  • Nové odrůdy peckovin a mandloně
  • Pomologická diskuse: Odrůda Opal® (UEB32642)
  • Réva přináší užitek i okrasu
  • Říjnová zeleninová zahrada, rady Petere Gajdoština
  • Vláhový deficit a zelenina
  • Špenátová zelenina
  • Historická a málo známá zelenina: laskavce 
  • Pekingské zelí a kimči
  • Na cestě k přátelské zahradě: 
  • Žijeme v přírodní zahradě
  • Zahradnické vybavení a mechanizace:
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
  • Ochrana rostlin: korové nekrózy ovocných dřevin.
  • Václav Větvička odpovídá
  • Říjnový fejeton Václava Větvičky: Není zelí jako zelí
  • Z dopisu čtenářů
  • Zahrádkaření a společnost:
  • Zahrady, které inspirují a vzdělávají 

Zahrádkářka 10/2019Zahrádkářka, příloha pro ženy, muže i děti

  • Dýňové inspirace Blanky Poláčkové
    • Smažená dýně
    • Dýňové jehly
    • Pečená dýně
    • Dýně se šunkou
    • Dýňová polévka se zázvorem
  • Domácí repelenty proti klíšťatům
  • Pojďme spolu na zahradu aneb rok s dětmi v přírodní zahradě – říjen
  • Zahradní produkty a zdraví 
  • Přírodní toxiny na zahrádce
  • Floristika: Podzimní dekorace
    • Podzimní hrnec
    • Parter na stůl
    • Vítáme vinobraní
    • Dekorace z větví
  • Domeček pro hmyz krok za krokem
Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

3. 12. 2022

Začátkem prosince připravíme chvojí pro přikrývku rostlin

Na začátku prosince je dobré připravit zásobu chvojí, abychom ho měli po ruce v případě, že přijdou silnější mrazy a bude třeba přikrýt dosud nechráněné rostliny. Zabezpečit potřebují zejména stálezelené a dvouletky.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x
()
x