Zahrádkář v říjnu: tipy na odrůdy trav, růží, vodnice, stromů…

29. 9. 2020

Vybíráte-li druhy a odrůdy pro výsadbu ovocných či okrasných rostlin, podívejte se také na tipy odborníků v aktuálním vydání časopisu Zahrádkář.


Půvaby mohutných trsů

Zahradu zdobí od druhé poloviny léta až do zimy. Pozoruhodná bývá i svou velikostí. Trsnatě rostoucí ozdobnice čínská (Miscanthus sinensis) dorůstá výšky nejčastěji 150–250 cm, ale existují i nižší odrůdy, například Gold Bar s výškou 50–70 cm.

Na zahradě vyhovuje ozdobnici slunné místo a živná, propustná, ideálně stále mírně vlhká půda. Starší a dobře zakořeněné trsy vydrží i občasné přísušky. Rostliny jsou (podle odrůdy) ozdobné listy, květenstvími i svým habitem jako takovým.

Ozdobnice čínská, odrůda Adagio

Ozdobnice čínská (Miscanthus sinensis) Adagio koncem října

Odrůdy

Oblíbené jsou především odrůdy s příčně či podélně pruhovanými listy jako Strictus, Zebrinus, Little Nicky, Gold Bar, Cosmopolitan, Variegatus, Morning Light aj. Některé velmi výrazně kvetou, např. Malepartus, Adagio, Kleine Fonteine.

Listy většiny odrůd se na podzim barví do více či méně výrazných odstínů béžové, žluté, oranžové či až načervenalé barvy. Na zimu je lepší trsy lehce svázat a sestřih odumřelé hmoty provést až v předjaří.

  • Rostliny jsou obvykle dlouhověké a trsy nabývají s přibývajícími léty na mohutnosti. Přečtěte si v tištěném časopise Zahrádkář 10/2020 víc o podzimu s okrasnými trávami od Petra Hanzelky.
předplatím si Zahrádkáře

Šípky plné céčka

Jak známo, plodové růže mají mimořádnou nutriční hodnotou zejména díky vysokému obsahu vitaminu C. Ten dosahuje hodnoty až 1250 mg/100 g čerstvých plodů. V plodech se dále nachází provitamin A, vyšší obsah vitaminů B a K, cukrů, barviv, pektinů, tříslovin a minerálů, zejména draslíku, vápníku, hořčíku, železa, fosforu a sodíku.

Plody růží ke sklizni

Šípky plodových odrůd růže mají dužninu mnohem objemnější než ty planě rostoucí


Šípkový čaj působí močopudně a pročišťuje. Zvyšuje také imunitu, přispívá ke správnému fungování cév a srdce, zlepšuje metabolismus či pomáhá při nespavosti.

Plody mají různorodé využití. Vyrábějí se z nich džemy, ovocné šťávy, pasty, sirupy, omáčky ale zejména typické marmelády vynikající chuti. Lze je také sušit a následně přidávat do čajových směsí. Vyrábějí se z nich vína a likéry, ale i destiláty s lahodnou chutí a příjemným aroma.

  • Odrůd plodových růží je na trhu několik. V Česku se nejčastěji setkáme s odrůdami, které byly koncem minulého století vyšlechtěny ve výzkumném ústavu v Bojnicích, píše Marián Komžík v článku Růže plodová. Přečtěte si v říjnovém Zahrádkáři 2020, které odrůdy plodových růží jsou k mání.

Vodnice rané i pozdní

Odrůda vodnice Snowball

Vodnice Snowball

Plete se vám tuřín s vodnicí? Obě zeleniny se dost liší, i když se pěstují kvůli kořenu a patří do rodu Brassica – brukev.

Základním zahrádkářským rozdílem je, že tuřín má větší bulvy výrazně vyčnívající nad zemí a delší vegetační dobu.

Bulvičky vodnice jsou naopak menší, jemnější, rychleji rostoucí, proto se rostlina dá využít i jako následná plodina na záhony uvolněné v průběhu léta.

Vodnice se sklízí už 35 až 70 dní po výsevu. Je možné ji vysévat po celé jaro a jako následnou plodinu v červenci a srpnu.

  • Rané odrůdy vodnice jsou výborné syrové nebo vařené, polité máslem a posypané nasekanou petrželovou natí.
  • 
Pozdnější odrůdy mají skvělou chuť opečené, dušené v zeleninových směsích i jako součást polévek.
  • Například odrůda Snowball se hodí k jídlu i na vaření. Vegetační doba od výsevu do sklizně je kolem 50 dní.

Nejlépe se vodnici daří za teploty 12–20 °C, vyšší teplota růstu kořenů nesvědčí. Klíčí už při teplotě 5 °C. Snáší bez poškození mrazy i do –8 °C.

  • Přečtěte si v Zahrádkáři na říjen 2020 pod titulkem Tuřín, či vodnice? z pera Petera Gajdoština podrobnosti o pěstování a termínech výsevu vodnice, tuřínu i ředkve, abyste je mohli zahrnout do svých pěstebních plánů.
chci darovat předplatné

Podnož a odrůda základ úspěchu

Na českém trhu bývají ke koupi desítky až stovky odrůd ovocných dřevin pěstovaných na podnožích s různou intenzitou růstu, vhodných do různých typů půd. Je to právě podnož, která s ohledem na místo výsadby a péči ovlivňuje, do jaké míry naplní vybraná odrůda naše pěstitelská očekávání. A tak je dobré vědět, že podnož předurčuje nejen velikost stromu, ale také dobu, kdy výpěstek začne plodit.

Stromky je dobré nakupovat tam, kde poradí a vysvětlí, co očekávat od odrůdy, podnože, místa výsadby…

V zahradách se s úspěchem uplatňuje řada odrůd, které nutně nevykazují rekordní výnosy, ale jsou rezistentní nebo více odolné chorobám včetně těch skládkových.

Na menších zahradách lze s úspěchem pěstovat i více různých odrůd a to takových, jejichž plody dozrávají postupně a sklízejí se opakovanou probírkou.

  • 
Přečtěte si víc v Zahrádkáři na říjen pod titulkem Ovocné stromy pro zahrady a krajinu.

Jak obvyklý je plod pod květem řemenatky?

Řemenatka plodí i kvete současně

Klívie s plody i květy

Samozřejmě nejen odrůdy jsou tématem článků v říjnovém Zahrádkáři. Například v jedné ze čtenářských odpověden vysvětluje botanik Václav Větvička, proč řemenatku mohou současně zdobit plody a květy
:

Květonosný stvol řemenatek (klívií) vyrůstá z báze rostliny a je svým způsobem autonomní. Vzhledem k tomu, že plody a semena řemenatek zrají dlouho, je možné, že v některých případech je rostlina tak nedočkavá, že z báze vyrazí nový květonosný stvol – a pak se oba potkají. Bývá to často v případech, kdy jde o rostlinu se stěsnaným kořenovým systémem, v malém 
hrnci.

Jedna z metod, jak klívie přivést do květu je nekrmit je a nepřesazovat. A ony tak často každoročně kvetou „z hladu“. Cítí, že je s nimi ouvej a že je tedy třeba se postarat o potomstvo, aby druh přežil.

  • V říjnovém Zahrádkáři najdete také odpovědnu rostlinolékaře a řadu dalších pravidelných rubrik na téma okrasných, ovocných a zeleninových zahrad.

A ještě

Podzimní vydání časopisu Zahrádkář nechává rovněž nahlédnout do mimořádného profesního příběhu profesora Jiřího Marečka. Pochází ze zahradnické rodiny a se zahradnictvím spojil i svůj život.

Rozhovor s ním zaujme čtenáře bez rozdílu věku, přestože nebo spíš právě proto, že pan profesor je ročník 1930.

Předplatné časopisu Zahrádkář si můžete objednat také zpětně – v objednávce nastavte dostupná čísla vydání.

chci darovat předplatné
chci objednat předplatné

Obsah

  • Říjnová okrasná zahrada (I. Dvořák)
  • Podzim s okrasnými trávami
  • Letničky k řezu – opomíjená skupina květin
  • Hořčík pro zelené listy
  • Monstera, lahodná, ale i okrasná
  • Ze zápisníku zahradního architekta: Chvála listí
  • Říjnová ovocná zahrada (M. Makal)
  • Růže plodová
  • Mapování Jaderničky moravské na Valašsku.
  • Pomologická diskuse: Melrose
  • To nejlepší ze sloupcovitých odrůd jabloní
  • Říjnová zeleninová zahrada (P. Gajdoštin)
  • Málo známá a historická zelenina: andělika lékařská
  • Tuřín či vodnice?
  • Což takhle dát si špenát?
  • Skladování zeleniny pod lupou
  • Navštívili jsme: Setkání zahradníků v Průhonicích
  • Na návštěvě u profesora Marečka
  • Ovocné stromy pro zahradu a krajinu
  • Zahrádkaření a společnost: Vůči jídlu beze změny
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    • Vyšeptání ředkvičky
    • Moniliniová hniloba lískového ořechu
    • Plzák španělský
    • Kedluben poškozený plodomorkou zelnou
  • Ochrana rostlin: molice, osenice, smutnice a tiplice
  • Václav Větvička odpovídá
  • Říjnový fejeton Václava Větvičky: Makartovy kytice
  • Zahradnické vybavení a mechanizace: štípače dřeva

Zahrádkářka, příloha pro ženy, muže i děti

  • S Florentýnou v kuchyni: Říjen
Cibulačka

    • Pomalu pečená vepřová žebra
    • 
Vídeňský bramborový salát
Skořicové šneky kynuté přes noc

    • Zahradní produkty a zdraví: Kořeninové rostliny

    • Přehled použití vybraných kořeninových rostlin
  • 
Lékárna v zahradě: Anona ostnitá

  • Floristické hrátky se staticí

  • Jak přežít zimu bez skleníkové zeleniny

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Aby vám nic neuteklo...

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit si časopis darovat předplatné

Kalendárium

25. 10. 2020

Tipy pro tvůrčí duše a pietu: dušičkové vazby s bodláky

Jakkoliv prostě zní botanický název a lidové označení této rostliny – štětka soukenická, jednoduše bodlák – ve vzpomínkových aranžmá jí svěřujeme čestné místo. Spolu s dalšími v pietní vazbě uctívá Památku zesnulých.

zobrazit další rady a tipy