Zahrádkář v listopadu: hrušky, jablka, péče o zeleninový záhon

1. 11. 2021

Vybíráte-li, co ještě stihnout, než chlad vytěsní ze zahrady barvy listopadu, využijte tipy k výsadbě odrůd ovoce či rady, co s půdou po sklizni zeleniny.

Zimní odrůdy hrušní

Aby se plody hrušní, které jsou náročné především délkou své vegetační doby, zdárně vyvinuly a také patřičně vybarvily, vybereme jim nejlepší možné místo. Přednostně těmto hrušním poskytneme v zahradě chráněná stanoviště s hlubokou humózní a propustnou půdou. S výsadbou pozdně zimních hrušní počítáme v oblastech s nižší nadmořskou výškou.

Při nadměrné násadě se v daném roce osvědčuje cílená probírka plůdků těsně po fyziologickém propadu, který se dostavuje na přelom května a června. Během suchých období pamatujeme na doplňkovou závlahu, resp. zálivku.

V listopadu se v Zahrádkáři dočtete o zimních odrůdách hrušek pocházejících z českých šlechtění. Na snímku odrůda Petra.

Odrůda hrušně Petra pochází ze Šlechtitelské stanice v Těchobuzicích. Má drobou a pravidelnou plodnost, dočtete se mj. v listopadovém vydání časopisu Zahrádkář. Foto J. Sus.

Se sklizní hrušek nespěcháme, na stromě mají zůstat na podzim co nejdéle, pokud nehrozí předčasný propad nebo invaze hmyzích škůdců (vos, sršní) a ptáků (strak), kteří sladké plody s oblibou vyhledávají často ještě tvrdé, v nezralém stavu.

Vhodný termín pro česání nastává při snadné oddělitelnosti hrušek od plodonošů. U přezrálých plodů počítejme s výrazným zkrácením uchovatelnosti, zvláště neuložíme‐li je ihned po sklizni v chladném prostředí.

  • V listopadovém vydání tištěného časopisu Zahrádkář roku 2021 najdete podrobnosti o odrůdách Astra, Beta, Bohemica, Nela, Omega a Petra. Jde o pátou část pětidílného cyklu České hrušky věnovaného hrušním a hruškám.

Zájem o staré odrůdy jabloní roste

Na zájem pěstitelů o staré osvědčené odrůdy jabloní se listopadový Zahrádkář ptal školkaře Jakuba Buřila ve školce jeho otce v Horních Beřkovicích. Jakub od malička koukal tátovi pod ruce, od patnácti let běžně očkoval a rouboval. Zná dobře školkařskou práci i jednotlivé odrůdy.

„Řekl bych, že většina nových odrůd jabloní nepřekonává ty staré, což by nová odrůda měla. Proto lidé zůstávají u starých odrůd nebo se k nim vracejí,“ říká Jakub.

Jak vidíte srovnání náchylnosti k chorobám u nových a starých odrůd?

„Moderní konvenční odrůdy jsou vhodné k přímému konzumu, mají delší skladovatelnost. Některé rok. Gala vám vydrží do příštího října. Starší odrůdy jsou pro ty, co chtějí křížaly, mošt, cider. Je nesporné, že jablka starých odrůd mají své osobité, odlišné chutě. Každá odrůda je naprosto jedinečná.

Jablka odrůdy Růžena Bláhová

Jablka odrůdy Růžena Bláhová, foto J. Stanzel

Někdo si může myslet, že když si pořídí starou odrůdu, bude mít starosti s ochranou, že bude náchylná ke spoustě chorob. Není tomu tak. Staré odrůdy se nemusí ošetřovat více než nové. Ošetřujeme postřikem jen proti mšici a podívejte se, stromy jsou zdravé. Jabloňové podnože ještě občas ošetříme proti padlí. Broskvoně ošetřujeme proti kadeřavosti,“ popisuje Jakub Buřil vlastní praxi v rozhovoru, který vedl Jan Stanzel.

Jak se na podzim postarat o zeleninový záhon

Při podzimní sklizni se snažte co nejméně udusat půdu. Od podzimních dešťů je často podmáčená a přílišné utužení jí škodí. I když zeminu při rytí otočíte, dostanete se maximálně do hloubky 20–25 cm, utužené spodní podloží snižuje propustnost hlavně těžších jílovitých půd.

Pečlivě ze záhonů odstraňte všechny rostlinné zbytky včetně kořenů. Pokud nejsou napadeny chorobami, můžete je zkompostovat. Infikované listy raději spalte. Pozorně si prohlédněte kořeny košťálovin, zda se na nich neobjevila nádorovitost (Plasmodiophora brassicae). Tato nemoc je postrachem zahrad, její spory z napadených kořenů zůstávají v půdě až deset let.

Podzim je vhodným termínem pro vápnění půdy, kterým se udržuje její pH v optimálním rozmezí. Zelenině vyhovuje neutrální půdní reakce v rozsahu 6,7–7,2 pH. Pro vápnění zeleninové zahrádky jsou vhodné mleté vápence, pouze na těžších půdách použijte pálené vápno. Výborný je také vápenec dolomitický, kterým současně aplikujete do půdy hořčík.

Dávku vápnění byste měli určit podle půdního rozboru. Vždy v 3–4letém cyklu vápnění.

  • Na kyselých půdách se mletý vápenec aplikuje v dávce 2–2,5 kg na 10 m²,
  • na slabě kyselých 1–1,4 kg na 10 m²,
  • pro udržovací vápnění na půdě s neutrální reakcí stačí 0,5–0,7 kg na 10 m².

Vápenatá hnojiva rozhoďte rovnoměrně po povrchu půdy a pouze mělce zapravte.

Hnůj dáme na podzim na záhon, kam příští rok vysejeme nebo vysadíme zeleninu s největšími nároky na živiny

Hnůj pro zeleninový záhon; foto Shutterstock

Podzim je vhodným termínem pro zapravení hnoje nebo kompostu do půdy. Aplikujte jej jednou za dva až tři roky, nejlépe vždy na tu část záhonů, kde budete pěstovat zeleninu první tratě – košťáloviny, tykve, okurky, rajčata, papriku, nebo pórek. Optimální dávka je 30–40 kg hnoje nebo 60–70 kg kompostu na 10 m².

  • Pokud hnojíte minerálními hnojivy, aplikujte na podzim fosforečná a draselná. Dusík je v půdě velmi slabě vázán a je rychle vyplavován, aplikaci dusíkatých hnojiv odložte až na jarní přípravu půdy.
 Připomeňte si v listopadovém Zahrádkáři i další podrobné rady k výživě půdy z pera Petera Gajdoština.

Časopis si lze předplatit zpětně. Na objednávce předplatného stačí zadat, od kterého vydání ho chcete doručovat. Možnosti jsou uvedeny v rozbalovacím rámečku.

předplatím si Zahrádkáře
daruji časopis Zahrádkář

Obsah časopisu v listopadu 2021

  • Okrasná zahrada  listopadu – kalendárium
  • Záhonové stínomilné trvalky I.
  • Vlastní petúnie z osiva
  • Pastva pro oči i pochoutka pro ptáky
  • Tulipány oblíbené cibuloviny II
  • Přezimování kaktusů – aktuální téma
  • Krásy divokých růží
  • Ovocná zahrada  listopadu – kalendárium
  • České hrušky, část V: zimní odrůdy
  • Návrat pestrosti do naší krajiny
  • Zájem o staré odrůdy roste
  • Sinofranchetie čínská
  • Podnož je důležitou součástí ovocného stromu II.
  • Knižní novinky
: Léčivá síla stromů;
  • Léčivé byliny v květináči a na zahradě;
  • Semínka z vlastní zahrady;
  • V souladu s přírodou
  • Zahrádkářské akce
  • Pěstování hlív na špalcích
  • Zeleninová zahrada  listopadu – kalendárium
  • Moravoseed CZ a. s.: Šlechtíme zeleninu s chutí již 30 let
  • Podzimní péče o zeleninovou zahradu
  • Kořenová zelenina na prahu podzimu
  • Den Zahrádkáře v Litoměřicích
  • Václav Větvička odpovídá
  • Listopad, fejeton Václava Větvičky
  • Podzimní outfit s mlžným závojem
  • Meteorologická zastavení Aleny Zárybnické
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
  • Příprava palivového dřeva bez zbytečné námahy
  • Mykologické okénko – odpovídáme na vaše dotazy
  • Zahrádkář 2022 výhodněji – předplatné časopisu
  • Křížovka o ceny

Zahrádkářka, příloha pro ženy, muže i děti

  • Z receptáře Květy Korečkové Tykve, cukety, dýně
    • Dýňová polévka s kozím sýrem a šalvějí
-
    • Krémová polévka z cukety
-
    • Dýňové sušenky pro děti
-
    • Pečená dýně
    • Bábovka z máslové dýně
    • Pyré z dýně Hokkaidó
    • Cuketové placičky
  • Kouzlo podzimních plodů

  • Kouzla barev v Děčíně
  • Mistrovství republiky ve floristice

  • Moravské kolo floristické soutěže zná své vítěze

 

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

code

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

28. 11. 2021

Stálezelené listnáče chráníme v zimě i před sluncem a větrem

U stálezelených pěnišníků, tisů, bobkovišní a cesmín vysázených na exponovaných stanovištích – osluněných a proti větru nechráněných místech – je dobré postavit stínicí konstrukci.

zobrazit další rady a tipy