Zahrádkář v lednu: výsevy krásy, jahodová réva, praktické rady

28. 12. 2019

„V krabici s několika sáčky můžeme mít schovanou celou zahrádku včetně mnoha druhů letniček,“ otvírá Josef Černý víko nové pěstební sezony.

Zahradník a šlechtitel Josef Černý z Jaroměře na Náchodsku použil svůj příměr v článku o letničkách, ovšem téma výsevů se v prvním vydání Zahrádkáře roku 2020 příznačně objevuje na dalších několika stránkách.

Tipy pro výsevy i závlahu okrasných rostlin

  • Pokud chceme pěstovat vlastní kvetoucí muškáty, nastává nyní čas na jejich výsev doma.
  • Vyséváme i trvalky, které potřebují projít jarovizací, přemrznutím. Výsevní nádoby dáváme ven. 
Výsev do sadbovačů

Výsev letních krásek, foto Shutterstock

V lednovém Zahrádkáři najdete spoustu podobných tipů od zkušených pěstitelů.

Do okrasné části zahrady se může hodit například i tip Ivana Dvořáka, odborného poradce Českého zahrádkářského svazu, jak v zimě pamatovat na vláhu pro zálivku rododendronů, bobkovišní, stálezelených brslenů, kalin, skalníků nebo cesmín:

  • Nejprve odhrňte mulč. Vraťte ho až po zalití vodou nebo při oblevě po přihrnutí sněhu a třeba ho ještě překryjte chvojím. Jen suchý mulč chrání rostlinu před rychlým promrzáním.
chci si předplatit Zahrádkář

Rostliny do zahrady v zimě 

Dřeviny s barevnou borkou dokážou prozářit nejrůznější zahradní zákoutí, připomíná botanik Petr Hanzelka v článku o možnostech výsadby, která vynikne i po opadu listí. Podle něj představují nejzásadnější skupinu svídy (Cornus), a to především výrazně zbarvené kultivary druhů Cornus sericea, C. alba a C. sanguinea. Například odrůda Sibirica vyniká jasně červenou borkou, Midwinter Fire svítí žlutooranžově, Flaviramea zelenožlutě. Výrazně zbarvené jsou zejména mladé výhony. Zajímavé odstíny nabízejí během zimy i některé ostružiníky (Rubus), třeba čínský Rubus cockburnianus s bělavě šedými výhony. 

Zimní zahrada aneb barevné borky dřevin

Ukázková zimní zahrada. Bressingham Gardens, Velká Británie

  • Výsadby rostlin s výrazným zimním vybarvením jsou v tuzemsku k vidění jen málokde. Tradici mají například ve Velké Británii, Nizozemsku nebo v Německu. Přitom rostlin, které dokážou zahradu zdobit v zimě, je celá řada. Zahrádkář 1/2020 přináší první várku tipů Petra Hanzelky pro výsadby okrasných rostlin s efektním zimním vzhledem.
chci darovat předplatné

Tipy na odrůdy révy zvané jahodové

Pravděpodobně zatoužíte hrozny révy ochutnat už při čtení následujících řádek: Bílá bezsemenná odrůda Neptune má oválné bobule ve žlutozeleném odstínu, které v plné zralosti růžovějí na osluněné straně. V jejich velmi atraktivní chuti a vůni se výrazněji projevují ovocné – citrusové – tóny. Ty tóny, kvůli kterým se řadí do skupiny odrůd s jahodovým aroma, jsou naopak méně výrazné. Chuť bobulí je velmi osvěžující. 

Bobule odrůdy révy Neptune

Odrůda jahodové révy Neptune, foto P. Pavloušek

Odrůda dozrává začátkem září, hodí se proto i do nevinařských oblastí.

Při pěstování na velkých pěstitelských tvarech, jako jsou pergoly, je potřeba používat révové sazenice roubované na bujně rostoucí podnože (Kober 5BB, Fercal). Neptune je možné označit za odrůdu s nejlepšími chuťovými vlastnostmi mezi tzv. jahodovými odrůdami. 

  • Přečtěte si podrobnosti o odrůdě révy a popisy dalších několika severoamerických jahodových odrůd révy z pera profesora vinařství Pavla Pavlouška. Najdete je v lednovém Zahrádkáři ročníku 2020.

Proč plánovat výsev luskovin a tipy na chilli

V klidu zimních měsíců si rozvrhněte, co poroste na zeleninových záhonech. Při pěstování jednoho druhu zeleniny nebo příbuzných druhů na týchž místech hrozí rozšíření patogenů i jednostranná únava půdy. Zařadíme-li do osevního postupu luskoviny, hrášek a fazole, obohatíme půdu dusíkem a to díky symbiotickým nitrofilním bakteriím, které žijí na kořenech luskovin. 

Novinky mezi odrůdami chilli

Chilli Aji Charapita, Aribibi Gusano, Trinidad Moruga Scorpion Caramel; foto Shutterstock

  • Přečtěte si v Zahrádkáři 1/2020 i další doporučení Petera Gajdoština pro zeleninové záhony. Pokud hledáte něco nového, mohou se vám hodit tipy na novinky v sortimentu chilli.
  • Aji Charapita patří do skupiny papriky čínské, má drobné žluté, středně ostré plody.
  • Plody Aribibi Gusano (Capsicum chinense) připomínají housenky.
  • Vrásčité plody Trinidad Moruga Scorpion Caramel (C. chinense) dosahují vysoké pálivosti. 

Chvála pastináku

Peter Gajdoštin připomíná také historický význam pastináku ve středoevropské stravě a doporučuje pamatovat na jeho výsevy i dnes. V Evropě se pěstoval po staletí. Bílé řepovité kořeny pastináku se výborně uchovávaly a byly důležitou složkou potravy v zimním období. Ovšem brambory a mrkev dovezené z Nového světa vytlačily pastinák až do pozice méně známé zeleniny.

  • V lednovém vydání Zahrádkáře se dozvíte víc o chuti pastináku, jeho zdravotním významu, kuchyňském využití a také o tom, jak rozeznat kořen pastináku od kořene petržele.

Ptáci v zahradách

„Odvážím se tvrdit, že naše zahrady nebyly pro ptáky a další živočichy nikdy tak důležité, jako jsou nyní,“ píše Jakub Hlaváček, autor nového cyklu věnovaného ptačím druhům, které můžeme potkat na zahradě. Řeč bude o jednotlivých druzích a také o tom, jak jim v zahradě připravit příhodná místa a které rostliny je přilákají. 

Zvonek a plody hlohu

Zvonek a oblíbené ptačí plody hlohu; foto Jiří Hlaváček

  • Zvonka zeleného můžete v zahradě pozorovat celoročně. V tuto dobu často navštěvuje krmítka a na jaře zpívá třeba z rozkvétající jabloně. Důležitou součástí zahrady přívětivé pro ptáky jsou bobulonosné keře. Na snímku jsou malvičky hlohu.  Víc najdete v Zahrádkáři 1/2020.

Užovka na čtenářské fotografii

Mládě užovky obojkové ze zahrady

Mládě užovky obojkové; foto Renata Ševčíková

„Při vybírání kompostu z kompostéru jsem nabrala dvě hnízda kožovitých vajíček. Napadlo mě, že by mohlo jít o vejcorodého hada. Vajíčka jsme opatrně přenesli do jiného kompostu, který už je ponechán svému osudu. Ač se nám to na zahradě zvířátky jen hemží – žijí tu ježci, rejsci, slepýši – takovou nadílku jsem zažila poprvé. Naše snaha byla úspěšná. 1. října jsme si všimli slunící se malé užovky obojkové. Snad nám odpustila, že jsme ji trošku po(z)drželi, abychom ji stihli vyfotit,“ podělila se Renata Ševčíková o svou radost se Zahrádkářem a jeho čtenáři. 

Obsah

  • Lednová okrasná zahrada (I. Dvořák) 
  • Rostliny pro zimní zahrady
  • Ze zápisníku zahradního architekta: Cesty krajinou
  • Thunbergie coby dřeviny
  • Výsevy letniček
  • Japonské javory
  • Zahrada spojení
  • Lednová ovocná zahrada (M. Makal a P. Pavloušek)
  • Pomologická diskuse: Discovery
  • Novinky pro pěstitele jabloní III.
  • Další „jahodové odrůdy“ révy
  • Rozhovor: Zahrádkářství je tradice
  • Lednová zeleninová zahrada (Peter Gajdoštin)
  • Výběr z novinek zeleniny Semo pro jaro 2020
  • Pastinák: Téměř zapomenutá zelenina
  • Historická a málo známá zelenina: Merlík všedobr a merlík listnatý
  • Celer nejen do polévky
  • Ptáci a zahrada
  • Míň než zahrada: Pěstujeme na terase, balkoně
  • Jak vyzrát na moly
  • Ochrana rostlin: Myši, hraboši, hryzci
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    • Vlnovník vrbový na vrbě
    • Uskladnění česneku
    • Zlatohlávek zlatý
    • Sazovitost jablek
  • Z dopisů čtenářů
  • Václav Větvička odpovídá
  • Lednový fejeton Václava Větvičky: Vzpomínky na minulost
  • Zahrádkaření a společnost: Soběstačnost na zahrádce?
  • Filatelistický mikroskop
  • Zámecké zahrady: Za kouzlem zimního veltruského parku
  • II. Sněm ČZS 

Zahrádkářka, příloha pro ženy, muže i děti

  • S Florentýnou v kuchyni: Leden 
    • Kapustový nákyp
    • Hrachová polévka
    • Vepřový guláš
    • Domácí müsli tyčinky
  • Pro šikovné ruce: 
    • Oblázkový svícen
    • Zasněžené lampičky
  • Lékárna v zahradě: Kotvičník zemní
  • Pojďme spolu na zahradu: Leden v přírodní zahradě
  • Zahradní produkty a zdraví: Mikrobiální kontaminace ovoce a zeleniny 

Jeden komentář: “Zahrádkář v lednu: výsevy krásy, jahodová réva, praktické rady”

  1. aser napsal:

    V lednu vysévám celer.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Aby vám nic neuteklo...

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit si časopis darovat předplatné

Kalendárium

28. 2. 2020

Řez révy vinné: na kolik výhonů a oček?

U slabšího řezu budeme mít hroznů sice víc, ale budou drobné s nekvalitními bobulemi. Čím více starého dřeva na keři necháme, tím lépe snáší zimní mrazy. Větší množství starého dřeva vyžadují některé stolní odrůdy a odrůdy náchylné ke sprchávání.

zobrazit další rady a tipy