Zahrádkář v červnu: květiny a květy, zahradníkův životaběh…

28. 5. 2020

Je příjemné číst řádky o stromech a vnímat za nimi řemeslo zahradního architekta. Nebo o květinách, které zrají v lidské péči – ke kráse.


Červen umí zahradu a pěstitele odměnit. Ocení i toho, kdo sbírá poznatky a zkušenosti, které zatím neznal. Nahlédněte, co by vás v červnovém Zahrádkáři mohlo také zaujmout:

Calibrachoa dospěla

K mání je tato květina přibližně třicet let. Je příbuzná s petúnií, ale protože má jiný počet chromozomů, nedá se s ní běžně křížit.

„První generace odrůd měla velmi drobné jednobarevné květy a byla velmi choulostivá na horší pěstitelské podmínky. Když si nyní prohlížíme nabízený sortiment, musíme konstatovat, že Calibrachoa dospěla.

Calibrachoa

Calibrachoa v závěsu

Velikost květu tři centimetry není výjimkou. Běžné jsou dnes i nejrůznější barevné odstíny a kresby v květu, které byly dřív vyhrazeny jen její starší sestře petúnii,“ popisuje Josef Černý aktuální předností květin v červnovém vydání časopisu Zahrádkář a přidává rady:

  • Na některých vlastnostech Calibrachoa se musí ještě intenzivně pracovat. Jejich slabinou je kořenový systém, který velmi špatně snáší přemokření. Na to musíme pamatovat při výběru truhlíku či nádoby, ve které budeme rostliny pěstovat. Vždy by měla mít ve dnu odtokové otvory
pro přebytečnou vodu.
  • Druhou slabinou je náchylnost k chlorózám. Ty vznikají z nedostatku železa a manganu v substrátu, nebo ho kořeny dodávají rostlině v omezené míře. Dobrou prevencí je používat substrát typu surfinia. Další podrobnosti najdete v Zahrádkáři 6/2020.
předplatím si Zahrádkáře

Zahradnický dialog

Zahradníci sem tam odloží rýče, pily, pera i klávesnice a sejdou se na kus řeči. Jak už to tak bývá u profesí, kterými lidé žijí, stočí se hovor často k zahradám a ke všemu kolem nich. Nestor české zahradní architektury Drahoslav Šonský (85) má o čem vyprávět. Vedle mnoha vydařených soukromých a historických zahrad i veřejných ploch má na svém kontě Dendrologickou zahradu v Průhonicích.

Zahradní architekt Drahoslav Šonský

Drahoslav Šonský

Nahlédněte do tří z mnoha dalších témat, o kterých si povídal se zahradními architekty Janou Rydvalovou Kolkovou a Petrem Kolkou v novém cyklu Zahradnické dialogy. Další poutavé a veselé postřehy a profesní historky najdete v Zahrádkáři 6/2020.

Štutent na pivo nepůjte

V prvním a druhém ročníku jsem dělal odborné prázdninové praxe v Olomučanech v pěstování trvalek u paní Müllerové, to byla velká trvalková osobnost. Byla německé národnosti a měla německou zahradnickou školu v Dahlemu. Ta mě naučila trvalky znát. To jsme byli na praxi a třeba v šest hodin po večeři jsme chtěli jít na pivo a ona povídá: „Ne, štutent na to pivo nepůjte a nepůjte spat, my teď půjtem na ten póle a on tam bute dneska večer ucit sortiment Delphinium.“

Ta nám dávala do trika. A my ty sortimenty znali. Byl to původně zahradnický podnik bratří Schützů, později zahradnické středisko Vysoké školy zemědělské Brno, Lednice
a ona tam dělala hlavního šéfa, byla to moc chytrá dáma.

O dřevinách

Projekt Dendrologické zahrady v Průhonicích, to byla moje nejkrásnější zahradnická léta! Ve Výzkumném ústavu okrasného zahradnictví v Průhonicích jsem měl příležitost projektovat Dendrologickou zahradu a současně ji zakládat.
..

D. Šonský a J. R. Kolková

Drahoslav Šonský s autorkou článku

Mám rád dřeviny úměrné zahradě. Když je zahrada veliká, dám klidně i jerlín. Mám rád katalpy, babyky i mléčné javory. Mám rád magnolie, vilíny, parocie, dříny.

Z japonských dřínů mám sám třeba Satomi, Milky Way, dřín květnatý Cherokee Chief. Jsou to krásné a odolné rostliny. Vůbec všechny dřeviny, které se na podzim barví, mám rád. Miluju hezké borovice. Já mám rád všechny kytky. Mám rád i túje. Ale túje jako solitérní dřeviny. Naopak nemám moc rád z tújí živé ploty. Ale když už, tak dobře udělané, túje jedna jako druhá. A ne semenáče. Ale také říkám, že tújí si užijeme na hřbitově ještě dost.

  • Milému, obsáhlému a poučnému čtení o zahradnickém životaběhu věnoval červnový Zahrádkář šest stran.

Sklizeň třešní řezem

Během sklizně třešní je možné řezem zmenšit velké koruny. Větve sesazujeme na vhodné rozvětvení. Při řezu třešně respektujeme metodu Zahnova řezu. Odřezané větve i s plody opatrně spouštíme na zem, kde je pohodlně očešeme.

daruji předplatné


Červnové výsevy zeleniny

Vysejte druhou várku teplomilné zeleniny – keříčkové fazolky a cukrové kukuřice. Jestli jste je vyseli již na přelomu dubna a května, červnové výsevy vám zajistí kontinuální sklizeň.
ještě můžete vyset i okurky nakládačky, cukety nebo patisony.

  • Pravidelná kalendária pro ovocnou, zeleninovou a okrasnou zahradu patří ke studnicím rad Zahrádkáře. Nejspíš i vám připomenou, co byste v červnu ještě mohli na zahradě vylepšit.

Jak používat květy v kuchyni

Nejběžnější je použití zasyrova na ozdobu pokrmů. Některé druhy se hodí spíš na dekoraci dortů a dalších sladkých jídel – pupalka, slézy, levandule, třapatka, pomněnka, divizny, violky… Se slanými jídly ladí zejména květy sedmikrásky, begónie, brutnáku, pažitky nebo naťové cibule, která nám vykvetla.

Měsíček, tykev, lichořeřišnice jako jídlo

Úbory měsíčku v salátu. Květy tykví lze plnit. Oblíbená lichořeřišnice má jedlá poupata, květy i plody.

Nádherně jako dekorace salátů, chlebíčků, ale i dortů, působí květy macešek, svazenky, pupalky, slézu nebo třapatkovky. Syrové květy použijeme do pomazánek a bylinkových másel (třeba i v kombinaci s různými listy), oranžové jazykovité květy měsíčku lékařského se dokonce používaly k barvení másla místo šafránu.

  • V červnovém vydání tištěného Zahrádkáře se najdete i tip na kandování květů, pro které se využívá violka, šeřík, večernice vonná, plátky růží…
Rorýs obecný (Apus apus)

Rorýs obecný; foto Shuterstock

Rorýsi

K horkým letním dnům patří letky rorýsů. S typickým voláním se několik ptáků velice rychle prožene mezi paneláky, na chvíli zmizí z dohledu a pak se zase objeví. Rorýs je velice zajímavý pták. Je symbolem léta a volnosti, píše Jakub Hlaváček pod titulkem Vzdušní akrobaté a upozorňuje, že rorýs je celý černý, má dlouhá, úzká a ostře špičatá křídla, siluetou připomíná srp.

  • Přečtěte si v Zahrádkáři také o tom, že rorýsi přilétají do Česka kvůli hnízdění, ale pouze na čtvrt roku.

Předplatné časopisu Zahrádkář si můžete objednat také zpětně – v objednávce nastavte dostupná čísla vydání.

chci darovat předplatné
chci objednat předplatné

 

Obsah

  • Červnová okrasná zahrada (I. Dvořák)

  • Šanty – skvělé trvalky pro zahradu

  • Pokojové a přenosné rostliny: Řemenatka – klívie

  • Petúnie a její rodná sestra Calibrachoa.

  • Zahradnické dialogy: Drahoslav Šonský

  • Pokojové a přenosné rostliny:
 Mučenky pro ozdobu i užitek
  • Na návštěvě: Palmová zahrada na hoře odpadů

  • Červnová ovocná zahrada (M. Makal a P. Pavloušek)

  • Líska obecná na zahradě (sortiment významnějších odrůd)

  • Pomologická diskuse: Rosana

  • Červnová zeleninová zahrada (P. Gajdoštin)

  • Saláty pro léto a podzim

  • Závlaha zeleniny
  • 
Historická a málo známá zelenina: Kopretina maří list

  • Přírodní zahrada: 
Nádherné, barevné, voňavé – jedlé květy na talíři

  • Ptáci a zahrada: Vzdušní akrobaté

  • Ochrana rostlin: Virózy na tulipánech

  • Ochrana rostlin: Moniliniová hniloba ovoce

  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod

    • Chřestovníček dvanáctitečný na chřestu

    • Kukly slunéčka východního na švestkách

    • Herbicid do kompostu nevhodný

    • Vrtule celerová na libečku

  • Ochrana rostlin: Virové choroby tykvovitých rostlin

  • Václav Větvička odpovídá

  • Červnový fejeton Václava Větvičky: Okolo Třeboně

  • Zahrádkaření a společnost Ze zahrady do kuchyně

  • Zahrádkář mezi §§: Kdy je možné kácet bez povolení


Zahrádkářka, příloha pro ženy, muže i děti

  • S Florentýnou v kuchyni: Červen

    • Domácí citronáda

    • Rychlý špenát

    • Kachní prsa na minutku

    • Prastará bublanina

  • Lékárna v zahradě: Bakopa drobnolistá

  • Pojďme spolu na zahradu: Květen v přírodní zahradě

  • Tvoření s naplaveným dřevem

  • Floristika: Aranžujeme levanduli

  • Zahradní produkty a zdraví: Léčivé účinky třešní a višní
Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

7. 12. 2022

V prosinci odebíráme rouby ovocných dřevin, hlavně peckovin

V prosinci začíná období vhodné pro odběr roubů. Kdo se chystá přeroubovat ovocné stromy, měl by si být jist, že vybere rouby v perfektnímu zdravotnímu stavu.

zobrazit další rady a tipy
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x
()
x