Zahrádkář 03/2019: řez rostlin, výsevy, speciál o salátech…

26. 2. 2019

Vedle vláhy, živin a slunce potřebujeme na jarní zahradě i spoustu informací. Někdo si připomene základní důležitosti, jiný v březnovém Zahrádkáři najde, co nezná.

Řez růží podle věku a skupiny

Ostré nůžky jsou podmínkou:

  • Růžím, které jsme sázeli na podzim, svědčí průklest. Výhony, které ponecháme, zkrátíme nejméně na 3 očka.
  • Starší keřové růže zkracujeme po předchozím průklestu slabých výhonů na 3–8 oček. Řídíme se zásadou, že bujně rostoucí odrůdy zkracujeme méně a slabě rostoucí více.
Výhony řežeme 5–8 mm nad očkem, aby očka nezaschla.
  • U parkových růží odstraňujeme pouze některé starší a mladé slabé výhony. Ponechané jednoleté výhony krátíme asi o třetinu.
  • U stálekvetoucích odrůd cílíme na průklest starších a odkvetlých výhonů a přitom dbáme na zachování původního tvaru keře.
  • U pnoucích růží necháváme nejvýše 6 mladých silných výhonů. Tím dosáhneme bohaté násady velkých květů.
  • U botanických růží volíme průklest podle potřeby – zpravidla každý druhý nebo třetí rok.
  • Zakrslé růže neřežeme, pouze odstraníme suché a špatné výhony.
Jarní průklest růží

Bujně rostoucí odrůdy růží zkracujeme méně a slabě rostoucí více; foto Shuttterstock

Příznivci ještě krásnějších okrasných zahrad najdou v Zahrádkář 3/2019 řadu podobných detailních aktuálních tipů.

Proč načasovat řez slivoní před rašení

Ideální období pro jarní udržovací řez slivoní nastává po skončení zimních mrazů před začátkem rašení.
 Při pozdním jarním řezu slivoní až po začátku rašení, respektive v době, kdy již proudí míza, vzniká klejotok. Ten oslabuje strom a zpomaluje hojení řezných ran, které se stávají vstupní branou různým patogenům.

Řez slivoně

Slivoně řežeme před rašením; foto Shutterstock

Slivoně nejlépe plodí na dvouletém a tříletém dřevě. Proto je vlastní řez cílen na postupnou obnovu dřeva.

Princip obecného udržovacího řezu je stejný jako u jádrovin s přihlédnutím k pěstitelskému tvaru (vřeteno, stěnové tvary, zákrsek, dutá koruna apod.).
 Při řezu je mimo jiné kladen důraz na odstraňování nebo vhodnou úpravu kolmo rostoucích výhonů a větví a odstraňování nebo zkracování tzv. odplozených větví, což jsou větve s abnormálně vyvinutou násadou květních pupenů, ale bez přírůstků loňského dřeva (koncových výhonů).

  • 
Pro slivoně, meruňky a broskvoně je zvlášť důležité, abychom udrželi vyrovnaný stav mezi růstem a plodností. 
Přečtěte si podrobnosti v březnovém Zahrádkáři roku 2019.

Řez meruněk před nalitím pupenů

V březnu také nastává ideální termín pro udržovací řez meruněk. Počátek řezu je vhodné načasovat před nalévání pupenů. Meruňky vystupují z období vegetačního klidu relativně brzy. V některých letech kvetou již od poloviny března, jindy až na Velikonoce. Závisí to na průběhu zimy a na jarním počasí.

Řez meruňky v březnu

Při udržovacím řezu mladších meruněk upravujeme dvouleté dřevo; foto Shutterstock

S věkem u meruněk zesiluje sklon k růstové depresi. To znamená, že čím jsou starší, tím víc se zeslabují přírůstky na úkor zvyšující se násady. Posléze však strom plodí až každý druhý rok. Proto během udržovacího řezu mladších stromů upravujeme dvouleté dřevo, starším zasahujeme až do pětiletého či staršího.

  • V Zahrádkáři 3/2019 se dočtete o tom, že při hlubším řezu starších meruněk není na místě podléhat letité pověře, které před ním varuje. Naopak: Od 12. do 15. roku v závislosti na odrůdě a stanovišti vyžadují meruňky každoroční detailní řez kosterních a polokosterních větví.

Na obrázku je hluboký zmlazovací řez meruněk – vlevo strom před řezem, vpravo po řezu.

Který výsev spěchá, který raději odložit

Začátek března je posledním termínem pro výsev sladkých i ostrých paprik. Je sice za pět minut dvanáct, ale když dáte výsevní misku do teplot kolem 25 °C, semena rychle vyklíčí. Při optimální péči semenáčky doženou dřívější výsevy a přinesou spolehlivou úrodu.

Výsev rajčat

Zýrodek rajčete uvnitř semiínka bude potřebovat hodně světla; foto Shutterstock

S výsevy rajčat naopak nespěchejte. Druhá polovina března je dostatečná doba na tuto činnost. Rajčata jsou jednak náchylná na vytahování se při nedostatku světla a jednak sazenicím stačí nižší teploty.

  • 
V březnovém Zahrádkáři najdete k výsevům mj. i doporučení používat speciální výsevní substráty. Mají jemnou strukturu a upravené pH a často jsou odlehčené agroperlitem. Vyznačují se nízkým obsahem živin i čistotou. Vzešlé semenáčky ovšem pikýrujte už do standardních zahradnických substrátů.


Pěstovali jste brutnák lékařský?

Brutnák pochází z teplých krajin. Snad z Malé Asie, Sýrie nebo jižního Španělska. Dříve se pěstoval mnohem více než dnes; divoký se používal v kuchyni i v lidovém léčitelství, poskytuje dobrou pastvu včelám.

Listy brutnáku lékařského

Listy brutnáku obsahují množství chlorofylu; foto Shutterstock

  • Tato jednoletá bylina z čeledi brutnákovitých je asi 40–60 cm vysoká, má rozvětvenou srstnatou lodyhu, listy celokrajné, vrásčité, z obou stran drsné.
 Brutnák se hodí zvláště do salátů z listové zeleniny. Konzumují se mladé rostliny celé nebo jen nasekané listy. Přidává-li se do konzerv se zeleninou, dává jim svou zelenou barvu, kterou má díky vyššímu obsahu chlorofylu. Přidává se i jako čerstvé koření do polévek, omáček.
Podrobnější informace o pěstování a využití najdete v Zahrádkáři 3/2019

Knihovnička: saláty a listová zelenina

Knihovnička 25, speciál Zahrádkáře 3/2019

Knihovnička 25: Saláty a listová zelenina. Vyšla v Zahrádkáři 3/2019.

Předplatitelé časopisu Zahrádkář získávají každý rok dva tematické sešity speciálu Knihovnička Zahrádkáře.
 Březnový je věnován listové zelenině a salátům.

Speciál nabízí podrobné informace pro pěstování a využití řady druhů, ať už těch běžných, jako jsou saláty hlávkový, ledový a listový, špenát, pekingské zelí, nebo méně známých.

Z publikace se například dozvíte, jak pěstovat čínské zelí, celer řapíkatý a listový, salát chřestový nebo římský, čekanku salátovou i hlávkovou, štěrbák, fenykl a mnohé další. Vysévat můžete i pampelišku lékařskou aj.

Teď je ten pravý čas pro pěstitelské tipy z jarní Knihovničky.

  • Předplatné časopisu si lze objednat zpětně, tedy včetně Zahrádkáře 3/2019 s přiloženou Knihovničkou.
předplaťte si Zahrádkář

 

Obsah

  • Březnová okrasná zahrada – kalendárium
  • Drobné jarní cibuloviny pro smíšené výsadby II.
  • Svídy
  • Tevécie peruánská
  • Nové jaro Z deníku zahradního architekta
  • Březnová ovocná zahrada – kalendárium
  • Pěstování a sortiment kanadských borůvek II.
  • Zahradnické nůžky, jejich výběr a použití
  • Admiral
  • Místo révy jujuba
  • Odrůdy révy vhodné do skleníku
  • Březnová zeleninová zahrada – kalendárium
  • Lilky – baklažány
  • Knižní novinky
    • Rostliny naší přírody
    • Začínáme včelařit
    • Záhonové trvalky
    • Květy Faty
    • Nová kořenová petržel Troja
  • Vliv kvality substrátu, ošetření výsevu a moření osiva na vzcházivost
  • Brutnák lékařský
  • Novinky v Hobby sortimentu firmy MoravoSeed
  • Zásobování rostlin živinami v přírodní zahradě
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
  • Kadeřavost listů broskvoně
  • Václav Větvička odpovídá
  • Fejeton Václava Větvičky: Primrose – první růže
  • Doplňte chybějící živiny
  • Záhrady v mestskej krajine
  • Zahrádkářské akce a aktuality,
  • Předjaří na Pražském hradě
  • 50 let trojské botanické zahrady aj.
  • Vybíráme z dubnového Zahrádkáře
darujte předplatné

 

Zahrádkářka
příloha pro ženy, muže i děti

  • Březen v kuchyni Blanky Poláčkové
  • Sýrová polévka se zeleninou
  • Koláč se šalotkami
  • Luštěninový hrnec
  • Věnec se zeleninou
  • Recepty Hanky Major Sládkové: bršlice na talíři
    • BrBr polévka
    • Jarní šunkofleky s bršlicí
    • Kuřecí roláda s bršlicí
    • Žampiónovobršlicové placky
  • Makové dobroty
    • Bochánky s mákem
    • Makové mléko
    • Hrušková zavařenina s mákem
    • Piškotovojogurtové kostky s mákem a citronem; Metyja
  • Floristika
    • Jarní mísa s narcisy
    • Dekorace se sazečkou
  • Rostliny poskytující odolnost a působící proti únavě a stresu
Přihlášení k odběru komentářů
Upozornit na
4 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Nejlépe hodnocené
Inline Feedbacks
View all comments

Dobrý den, domníval jsem se, že jarní řez mladých stromků švestek (ale i rynglí a meruněk) se provádí až po rašení nebo i odkvětu. V posledním Zahrádkáři 3/2019 str. 17 se doporučuje řezat před začátkem rašení. Prosím o doporučení nejlepšího termínu k zamezení klejotoku.

Klejotok je dost často vázán k nedostatku vápníku v půdě. Pokud jste v době před výsadbou nezanedbal (v místech, kde není v půdě jeho dostatek) zásobní hnojení tímto prvkem, nemusíte mít obavy. Pohled autora je poněkud jiný než se traduje. Produkční sady si nemohou dovolit čekat až na dobu okolo kvetení, začínají dříve. V sadech se zpravidla i jinak o stromy starají. Ošetřují je proti chorobám a škůdcům, hnojí,…, aby úroda ze stromů byla pravidelně vysoká a stromy ji dokázaly opakovat. Tento řez je spojen s bujnějším růstem, častým obnovováním plodného dřeva.
K mladým stromkům (kterých se týká Váš dotaz): \“Doma\“ se časně zpravidla řežou mladé stromky při zapěstování koruny, do doby než začínají hojně kvést. Později se přechází k řezu v době okolo rašení. Jedním z důvodů tohoto řezu je že stromy zklidňují růst, dále se řezem upravuje i násada květů a předpokládaná sklizeň. Kvalitní výživa, na jednu stranu nepřehnojování dusíkem, na druhou stranu ale dostatečná zásoba všech potřebných živin, ošetření po řezu, dodržení pravidel řezu (Zahnův řez,…), vhodné odrůdy, to vše vede k zamezení tvorby klejotoku.

Mějte ze zahrady radost

2v1: tipy na zahradu i do kuchyně

předplatit →darovat předplatné →

Kalendárium

7. 7. 2022

Jahodník po sklizni potřebuje letní péči: čištění, pletí, výživu

Po sklizni pečujeme o jahodník podle stáří porostu. Buď odstraňujeme šlahouny, okopáváme a plejeme, nebo záhon rušíme, případně plánujeme výsadbu.

zobrazit další rady a tipy
4
0
Oceníme váš názor či připomínku. Komentujte.x
()
x