Pěstování zkracující vývoj rostlin od výsevu do sklizně mimo jejich přirozenou vegetační dobu; zpravidla v chráněných prostorách pod sklem nebo pod fólií.
Vyčerpané živiny v zahradní půdě můžeme plnohodnotně doplnit kompostem, zarytím dobře rozloženého chlévského hnoje a také zeleným hnojením. Na uvolněné záhony vyséváme od července do časného podzimu vhodné rostliny, které rychle nabývají na objemu.