Klidové období vegetačního odpočinku pupenů, hlíz, cibulí, které se takto chrání před nepříznivými vlivy zimy a sucha. U semen je to zastavení klíčení z fyzikálních, chemických nebo jiných příčin v podmínkách jinak pro klíčení vhodných.
Do volné půdy vyséváme kořenovou, listovou i košťálovou zeleninu, kterou jsme ven v této sezoně zatím neseli. Vedle toho opakovaně vyséváme zahradní řeřichu, špenát, ředkvičky, saláty a další.