Zářijový Zahrádkář přichází s tipy pro vrcholící čas sklizně a zpracování úrody a také zve na akce související s padesátinami časopisu.
Čtenářům a příznivcům připomene svou padesátiletou existenci hned dvakrát.
• 8. září se časopis Zahrádkář v Poděbradech setká s návštěvníky a posluchači narozeninového koncertu Českého rozhlasu Region.
• Další příležitost, jak poděkovat čtenářům za padesátiletou důvěru, časopis využije na populární výstavě Zahrada Čech 2018. 22. září se tady koná tradiční Den časopisu Zahrádkář. Návštěvníkům ho zpříjemní zpěvačka Hana Zagorová a další hosté. Program v amfiteátru začíná v 10 hodin floristickou show.
Co se týče tipů zářijového vydání Zahrádkáře, najdete mezi nimi jak náměty do zahrady, tak do kuchyně. Například:
Při výběru volně rostoucích keřů pro výsadbu v zahradě bychom měli znát jejich budoucí velikost i tvar. Mnoho keřů nemusíme řezat každoročně, naopak je ponecháme narůst do přirozené krásy. Vystačíme si s občasnou prořezávkou starších větví, tím keř průběžně zmlazujeme. U některých keřů se doporučuje odstraňovat odkvetlé květy (např. u šeříků). Pokud je k řezu důvod, zkusme při něm respektovat přirozený růst keře.
Kalina řasnatá obohatí zahradu svými květy i přirozeným tvarem
Tvarované keře naopak vyžadují každoročně opakovaný řez, aby si podržely vzhled, kterého chceme dosáhnout. Nejčastěji jde o tvarování do stěn živých plotů a plůtků. Takto tvarované keře (případně stromy) tvoří funkční pohledové bariéry a dokážou dobře členit prostor.
Další z možností je tvarování do koulí nebo dalších roztodivných tvarů. Pokud se k němu uchýlíme, měli bychom mít jasno v tom, proč tak činíme. Důvodem k řezu by neměla být nevhodně zvolená velikost keře. Než keř redukovat řezem (a někdy se tím připravit o jeho květy), vybereme si raději keř vhodné velikosti, kterému můžeme dopřát přirozený růst.
Množství dalších rad a doporučení k výběru a umístění keřů najdete v Zahrádkáři 9/2018.
Pelargonie, odrůda Elnaryds Twister
Švédská šlechtitelka Karin Lundh Hansen mezi semenáči odrůdy Rosa Della Sera objevila rostlinku, která měla oproti dosud známým pelargoniím zcela odlišný tvar listů. Ty jsou úzce kopinaté, stejně jako okvětní lístky. Karin tuto novinku pojmenovala Elnaryds Twister a v roce 2006 ji představila veřejnosti… Také o této raritě informuje zářijový Zahrádkář.
Cuketový chlebíček
Omytou neloupanou cuketu a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Uzené maso (salám) a papriku nakrájíme na kostičky, pórek na nudličky. Připravené suroviny dáme do mísy. Přidáme krupici, olej, vejce, prášek do pečiva, prolisovaný česnek, sůl, koření a vše dobře promícháme. Vzniklé těstíčko vlijeme do pečicím papírem vyložené chlebíčkové formy. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 40 min dozlatova. Rozpis surovin a další inspirativní recepty nabízí pravidelná příloha Zahrádkářka.
Drobné ovoce zažívá zlaté časy a není se čemu divit. Mnoho z těchto rostlin totiž lze považovat bez ostychu za druhy okrasné, navíc každý rok vyprodukují zdravé plody. Tento případ se týká i temnoplodce černoplodého (Aronia melanocarpa) zvaného také arónie nebo černá jeřabina. Koncem srpna nebo začátkem září na tomto keři dozrávají černofialové malvičky plné cenných látek, z nich si můžete vyrobit skvělý džem, sirup nebo třeba netradiční bylinný čaj.
Přečtěte si v zářijovém Zahrádkáři, čím jsou arónie okrasné, proč jejich plody stojí za pozornost a jak je zpracovat.
Zahrádkář /2018
Září v okrasné zahradě – kalendárium
Zahradní ocúny
S poctivostí nejdál dojdeš, neplatí pro každého
Twistery (medusa hybridy)
Bauhinie pestrá
Uchování vody
Sukulenty v keramice z Lovčic
Keře
Září v ovocné zahradě – kalendárium
Ovocnářská odpovědna Josefa Suse
Hniloby hroznů
Broskvoně a meruňky VI.
Září v zeleninové zahradě
Křen ze zahrádky má ten „pravý říz“
Přichází čas tykví – Hokkaido na scéně
Sklízíme a prodlužujeme plodnost
Rizikové složky v zelenině II.
Zatočte s kompostem!
Komunitní zahrada na Suchdole
Kypřiče pro malé zahrádky: Vybírejte opatrně
Ochrana rostlin v září
Odpovídá rostlinolékař Jaroslav rod
Václav Větvička odpovídá
Kdoule a kdoulovce – fejeton Václava Větvičky
Jak na hnojení banánovníku
Narozeniny Českého rozhlasu a časopisu Zahrádkář 8. září v Poděbradech
Zahrádkářské akce
Bavte se a soutěžte na Zahradě Čech se Zahrádkářem.
– Oslavte s námi jubilejní 50. výročí časopisu.
– Den časopisu Zahrádkář s Hanou Zagorovou se blíží.
Příloha na září
Cuketové variace – recepty Hanky Major Sládkové
Domácí zpracování ovoce: recepty ze soutěže Zahrádkářky
Květy ve stylu květinových dětí – floristika
Úroda živí i léčí – Rady z bylinkové lékárny
Mezi prvními cibulovinami, které vysazujeme během srpna, jsou i takové, které na podzim vytvoří první listy, nebo stihnou vykvést.
V srpnu sklízíme krásu, radujeme se z plodů, zpracováváme úrodu. Zahrada se nám odměňuje. Zahrádkář přináší tipy, jak si to užívat.
Aktuální tipy pro okrasnou a užitkovou zahradu, ale stejně tak pěstitelská témata probraná do hloubky: S červnovým vydáním Zahrádkáře se vám bude na zahradě líbit od rána do tmy.
Se Zahrádkářem můžete v květnu mj. vybírat dřeviny pro živý plot, poohlédnout se po nejlepších českých růžích, sázet teplomilnou zeleninu, ochutnávat dobroty i tvořit.
Zahrádka ožívá květy jarních cibulovin, stromů a keřů. Pamatujeme na svých zahrádkách na včely s jarní pastvou, včelstva budou silnější a vaše zahrádka bude lépe plodit. K medonosným rostlinám patří kromě ovocných stromů např. rybíz.
